Pineau des Charentes Pierre Ferrand Superieur blanc
Pineau des Charentes vom berühmten Cognac Hersteller Pierre Ferrandist ist ein hervorragender Aperitif der aus einer Mischung von unfermentiertem Traubenmost und Eau de vie de Cognac hergestellt wird. Dieser sehr beliebte Pineau des Charentes ist im Ausland fast unbekannt, aber sehr zu empfehlen. Erfunden wurde der Pineau des Charentes per Zufall. Der Legende nach wurde 1589 in ein Fass das leer sein sollte, von einem Winzer Traubenmost gegossen. Dort befand sich aber schon Eau de Vie, das Ausgangsprodukt eines Cognacs drin. Als dieses Fass dann nach Jahren geöffnet wurde, befand sich eine glasklare Flüssigkeit darin, die heute genauso in Westfrankreich beliebt ist wie heute! Superior Blanc ist ein Cuvee aus 50 % jungem weißen Pineau und 50 % in Eichenholz-Fässern gereiftem Pineau.
Cognac Ferrand, 24 Chemin des Prés, 16130 Ars, Frankreich
Rohstoff:
Traube
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- M.
25.06.2020
Stark im Abgang
Im Mund erstmal überraschend schwach, entwickelt sich ab dann sehr erfreulich. Die Aromen entwickeln sich am Gaumen.
