Plantation Rum Black Cask 40% 0,7l

Plantation Rum Black Cask 40% 0,7l

Soll es feiner Rum sein, dann führt an einem unabhängigen Abfüller mit Sitz in Frankreich kein Weg vorbei. Gemeint ist die Maison Ferrand, die sich eigentlich um die Herstellung von landestypischem Weinbrand kümmert. Sie bietet aber auch so manch einen edlen Rum aus der Karibik im Zuge der Marke Plantation Rum bzw. seit Neuestem Planteray Rum. In dieses breitgefächerte Sortiment an Einzelfassabfüllungen reiht sich so manch ein multinationaler Blend ein. Diese Kategorie umfasst den Plantation Rum Black Cask, der die Abfüllung für das Jahr 2023 verkörpert und nicht unterschätzt werden sollte.

Der charakterstarke Plantation Rum Black Cask verweist mit seinem Namen darauf, dass er u. a. in erneut getoasteten oder stark ausgebrannten Eichenfässern reifen durfte. Wie es das Erfolgsgeheimnis dieser Marke ist, verbrachte er mehrere Jahre in unterschiedlichen Fassarten und wurde dabei auch von verschiedenen klimatischen Voraussetzungen beeinflusst. Die Grundlage für den Blend ist einerseits Rum aus Barbados von der West Indies Rum Distillery und andererseits Rum aus Venezuela in Südafrika von der Destileria Sofa. Die Destillation erfolgte jeweils im pot still oder column still aus Melasse. Der Plantation Rum Black Cask reifte einige Zeit lang bei tropischem Klima in amerikanischen Bourbonfässern, bevor man ihn anschließend in hauseigenen Cognacfässern bei kontinentalem Klima nachlagerte. Die Limited Edition für den Jahrgang 2023 besitzt einen relativ milden Alkoholgehalt.

Produktinformationen zum Plantation Rum Black Cask:

Im Aroma zeigt sich der dunkle Plantation Rum Black Cask von der kräftigen, frischen und facettenreichen Seite. Apfelblüten, Zitrusfrüchte wie Limetten, gegrillte Banane und Honig gesehen sich zu Vanille. Mit Kokosnuss, Mandel und Kaffee stimmt der Plantation Rum Black Cask auf den vollmundigen und vielschichtigen Geschmack ein. Neben Gebäck und Karamell bemerkt man Pflaumen, Birnen, Muskatnuss und Pudding. Die süße, würzige und fruchtige Sonderedition in limitierter Auflage verabschiedet sich mit einem langen und runden Abgang. Zimt und Karamell werden durch Apfelkompott, Zitronenschalen und Birnen ergänzt. Wir empfehlen den puren Genuss.