Redbreast 12 Jahre Cask Strength Irish Whiskey 56,3% 0,7l

Redbreast 12 Jahre Cask Strength

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Irland gilt als Urheimat des Whiskeys. Dort wird schon seit mindestens 1.500 Jahren Whiskey hergestellt. Mönche brachten später die notwendigen Apparaturen und Rezepte nach Schottland. Redbreast 12 Jahre Cask Strength -Whiskey ist ein traditioneller irischer Whiskey. Er wird im sogenannten Pot-Still-Verfahren hergestellt. Bei diesem Verfahren wird der Whiskey in Brennblasen aus Kupfer destilliert. Es eignet sich nicht für die Massenproduktion, da nach jedem Brennvorgang die Gefäße sorgfältig gereinigt werden müssen. Der Redbreast 12 Jahre Cask Strength ist einer der wenigen Whiskeys, die heute noch auf diesem Weg hergestellt werden.

Produktinformationen zum Redbreast 12 Jahre Cask Strength:

Der Whiskey wurde ursprünglich schon 1939 kreiert. Da die zur Lagerung benutzen Fässer im Laufe der Zeit immer schlechter wurden, stellte man 1985 die Produktion ein. Aufgrund der damaligen Popularität des Whiskeys wurde nach einigen Jahren die Herstellung jedoch wieder aufgenommen. Redbreast 12 Jahre Cask Strength -Whiskey wird ohne Zusatz von Wasser abgefüllt. Die Bezeichnung "cask strength" steht auf Deutsch für "Fassstärke". Das bedeutet, dass der Whiskey in derselben Konzentration in Flaschen abgefüllt wird, in der er zuvor zum Reifen in Fässern gelagert wurde. Die meisten Whiskeys werden vor dem Abfüllen auf eine sogenannte Trinkstärke von etwa 40 % vol. Alkoholgehalt verdünnt. Nicht so dieser Nektar. Redbreast 12 Jahre Cask Strength hat einen Alkoholgehalt von 57,6 % vol. Nicht umsonst galt diese Marke lange Zeit als der bevorzugte Whiskey irischer Priester, die ja für ihre Trinkfestigkeit bekannt sind. Darum wurde der Whiskey seinerzeit auch scherzhaft als "priest's bottle", Flasche des Priesters, bezeichnet. Trotz seines hohen Alkoholgehalts hat der Whiskey einen angenehmen fruchtigen Geschmack. Auch Gewürze und Vanille sowie Spuren von Eichenholz lassen sich erkennen.