Stolen Overproof Rum
Die Australier haben vor einigen Jahren mit ihrer Rummarke Bundaberg positiv auf sich aufmerksam gemacht und ein für alle Mal unter Beweis gestellt, dass sie nicht nur von Wein und Bier viel verstehen. Ihnen machen es nun die Neuseeländer nach: Der spannende Stolen Overproof Rum aus Neuseeland besitzt Seltenheitswert und eignet sich für Genießer auf der Suche nach Abwechslung. Neben dem Rum mit erhöhtem Alkoholgehalt gibt es noch einen Spiced Rum mit Kaffee und Gewürzen, der eigens dafür konzipiert wurde, zu einer Zigarette getrunken zu werden.
Matthias A
Typische Hampden Aromen
Typischer Hampden. Mit vielen Estern. Müsste ein HLCF sein. Viele Fruchtnoten von überreifer Ananas Mango etc. Sehr...
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Der interessante Stolen Overproof Rum vom anderen Ende der Welt hat Respekt verdient, denn er wurde mit einer hohen Trinkstärke von über 60 % vol. abgefüllt. Klar, dass man ihn deshalb zum Mixen von Cocktails und Longdrinks nutzt, statt ihn pur oder "on the rocks" zu trinken. Kennzeichnend für den Stolen Overproof Rum ist, dass sein Hersteller sich von einer über 250 Jahre alten, historischen, familiengeführten Destillerie in Jamaika unterstützen lässt. Eine eigene Hefekultur dient der sieben Tage währenden Gärung. Der sogenannte "smoked rum" wird dann im pot still (Kupferbrennkessel) auf diskontinuierliche Weise auf der Karibikinsel gebrannt und reift sechs Jahre lang in Weißeichefässern aus Amerika. Regenwasser aus den Bergen dient dem Verdünnen. Abschließend wird der dunkel bernsteinfarbene Overproof Rum in die Flasche mit dem kultigen, von Hand beschrifteten Etikett gefüllt.
Produktinformationen zum Stolen Overproof Rum:
Geschmack und Aroma des Stolen Overproof Rum (Limited Edition) zeigen sich von der intensiven, recht schweren Seite mit einem gewissen alkoholischen Biss und einer angenehmen Süße. Vanille und Eiche gesellen sich zu dunkler Schokolade, Kaffeebohnen, Erde, Kokosschale und Kohle. Ein Beiklang von reifen Bananen macht den Stolen Overproof Rum noch komplexer und aussagekräftiger, wobei er im Gegensatz zum Spiced Rum nicht aromatisiert wurde. Leder, Kokos, Teeblätter, Gras und Tropenfrüchte kommen an der Nase und am Gaumen ebenfalls zum Ausdruck. Das Finish gibt sich würzig mit einem Unterton von Asche.
Herkunft des Stolen Overproof Rum: USA
Alkoholgehalt: 61,5% Vol
Inhalt: 0,375l
Lebensmittelunternehmer:
Stolen Spirits LLC
113-119 W Hubbard St
Chicago,
IL 60654 USA
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