Ximenez-Spinola VO Harvest PX DO Sherry 15% 0,75l

Very Old Harvest Pedro Ximenez DO

Eine Region in Spanien widmet sich seit Jahrhunderten der traditionellen und ausgeklügelten Herstellung von Sherry. In Andalusien ist die Stadt Jerez de la Frontera zu finden, und dort wird der Sherry als spezielle Form von Weinbrand und Verwandter vom Brandy mit viel Liebe zum Detail produziert. Die Weinkellerei Ximenez-Spinola hat in jener weltbekannten Ortschaft ihren Sitz und hebt sich von der Masse ab: Sie kümmert sich als einzige Brennerei um Sherry aus 100 % Pedro Ximenez. Normalerweise kommt die Rebsorte nicht für reinsortigen Genuss zum Einsatz. Umso mehr Bewunderung haben der Very Old Harvest Pedro Ximenez DO und seine Mitstreiter verdient.

Der erlesene Very Old Harvest Pedro Ximenez DO Sherry von der renommierten Bodegas Ximenez besitzt einen mustergültigen Charakter und Premium-Qualität. Er wird natürlich nach den offiziellen Vorschriften hergestellt und besitzt DO-Status mit geschützter Herkunftsbezeichnung. Der aus den getrockneten und destillierten Beeren der Pedro-Ximenez-Weintrauben gewonnene Sherry lagert mehrere Jahre lang nach dem komplizierten Solera-Verfahren. Es handelt sich also um einen Blend aus kurz und lang gelagerten Destillaten. Der vortreffliche Very Old Harvest Pedro Ximenez DO aus der wertvollsten und süßesten der drei für Sherry zugelassenen Rebsorten profitiert von einer speziellen, sehr alten Ernte und einem hohen Reifegrad. Jose Antonio segnet jede nummerierte Flasche einzeln mit seiner Unterschrift ab, denn er ist auf das Premium-Produkt mächtig stolz.

Produktinformationen zum Very Old Harvest Pedro Ximenez DO:

Geschmack und Aroma des Very Old Harvest Pedro Ximenez DO sind ein flüssiges Gedicht und machen deutlich, warum die Destillerie einen so exzellenten Ruf genießt. Der Sherry offenbart fruchtige und süße Noten. Die Ruhephase in ausgesprochen alten Holzfässern hat ihn positiv beeinflusst. Weich und reichhaltig, komplex und elegant, nimmt er von sich ein. Der Very Old Harvest Pedro Ximenez DO Sherry von Ximenez-Spinola schmeichelt u. a. mit Noten von Nougat und Nuss, Lakritze und halbtrockener Würze. Seine samtige Weichheit und sinnliche Eleganz klingen noch lang nach dem Trinken angenehm nach.