Die Herstellung von Sherry kommt einer Kunst gleich. Es gibt so viel zu berücksichtigen und so viele Möglichkeiten der Veredelung. Kaum jemand beherrscht diese Kunst so sehr wie die Bodegas Williams & Humbert. Das renommierte spanische Unternehmen zählt zu den Größen der Sherry-Herstellung und hat sich auf ein breit gefächertes Sortiment spezialisiert. Zu ihren Qualitätsprodukten gehört der W&H Canasta 20 Jahre Cream Sherry, der vom Namen her an ein beliebtes Kartenspiel erinnert und ebenso wie der Alegria ein hohes Niveau mit einem unwiderstehlichen Charme kombiniert. Er wird als Cream Sherry konzipiert und begeistert mit einem vergleichsweise hohen Alter.
Der exquisite W&H Canasta 20 Jahre Cream Sherry basiert auf einem Verschnitt an Trauben von zwei ziemlich gegensätzlichen Rebsorten sowie einem Blend von zwei Sherry-Stilen. Auf der einen Seite umfasst er trockenen, aromatischen Oloroso, auf der anderen Seite begeistert er mit süßem Pedro Ximenez. Rund 130 g Zucker pro Liter sind hier bemerkbar. Der hochwertige W&H Canasta 20 Jahre Cream Sherry aus Andalusien ist in seiner Heimat Spanien einer der Topseller in der Kategorie Cream Sherry und wird auch von den Deutschen hoch geschätzt. Er ist jedoch nicht ganz so bekannt wie der Dry Sack Medium Sherry von Williams & Humbert, der beinahe einer Legende gleichkommt.
Produktinformationen zum W&H Canasta 20 Jahre Cream Sherry:
Was den Geschmack und das Aroma angeht, ist der W&H Canasta 20 Jahre Cream Sherry auf der recht süßen, reichhaltigen und weichen Seite angesiedelt. Er offenbart Noten von Vanille, Feigen, Rosinen und dunkler Schokolade sowie Walnusskuchen. Töne von pfeffriger Würze und Rauch schwingen mit. Außerdem begeistert der vielschichtige W&H Canasta 20 Jahre Cream Sherry mit Beiklängen von Haselnüssen, Karamell und Kakao sowie bitterem türkischem Kaffee. Der Anteil an Oloroso stellt sicher, dass dieser Williams & Humbert Sherry nicht zu süß erscheint. Die Reifelagerung nach dem aufwändigen Solera-Verfahren hat die Spirituose maßgeblich geprägt. Es bietet sich an, den Canasta Sherry pur in aller Ruhe zu genießen.
Haromex Development GmbH, Weihersfeld 45, 41379 Brüggen
Kategorie:
Sherry
Rohstoff:
Traube
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- M.
18.10.2019
Weihnachtssherry
Schmeckt erfreulicherweise wie beschrieben. Beinahe zu süß, aber nur beinahe. Ein guter Kauf
