Deutscher Gin ist längst kein Geheimtipp mehr und weiß sogar Genießer außerhalb der Landesgrenzen von sich einzunehmen. Zu den Marken, die sich in Rekordzeit einen ausgezeichneten Ruf erarbeitet haben und überraschend viel Auswahl bieten, gehört der Windspiel Gin. Neben dem Klassiker - der zu den beliebten Topsellern zählt - gibt es noch den Windspiel Premium Sloe Gin MINI (wahlweise in der regulären Flaschengröße) sowie ein zum Gin passendes Windspiel Tonic Water. Sogar eine experimentelle Zitronenlimonade mit Holunderblüten hat der Hersteller veröffentlicht.
Der schmackhafte Windspiel Premium Sloe Gin MINI ist genau genommen gar kein richtiger Gin. Vielmehr handelt es sich um einen aromatisierten Wacholderschnaps, der oft als Likör klassifiziert wird. Die Grundlage für die ausgeklügelte Herstellung stellt der bekannte Windspiel Premium Dry Gin mit seinen handverlesenen Botanicals und seinem typischen Charakter dar. In dieser Spirituose werden Schlehenbeeren eingelegt. Sie mazerieren im Alkohol und geben auf diese Weise ihre Aromen an das Destillat ab. Damit ein echter Schlehenlikör bzw. Schlehenfeuer entsteht, wird dem Windspiel Premium Sloe Gin MINI noch natürlicher Schlehenbeerensaft beigefügt. Er ist für die rote Farbe mitverantwortlich, die bei Sloe Gin beinahe ein Muss ist.
Produktinformationen zum Windspiel Premium Sloe Gin MINI:
Was das Aroma und den Geschmack angeht, präsentiert sich der Windspiel Premium Sloe Gin MINI von der hochwertigen Seite - und das ist nicht immer der Fall, denn es kann vorkommen, dass Schlehengin zu süß, fruchtig oder gar gekünstelt wird. Das muss man hier nicht befürchten. Die charakteristischen Geschmacksnoten von Windspiel Gin sind nach wie vor bemerkbar. Dazu gesellt sich eine beerige Fruchtigkeit. Etwas Süßes schwingt ebenfalls mit. Der Windspiel Premium Sloe Gin MINI entfaltet zudem einen würzigen Unterton. Man merkt es ihm an, dass als Rohstoff für den Gin nicht Getreide, sondern Kartoffeln verwendet wurden. Ein blumiger Hauch und die Frische von Zitrusfrüchten machen das überraschend facettenreiche Trinkerlebnis komplett. Ob pur als Sundowner oder als Komponente von Drinks, diese Neuheit überzeugt.
Auf dem Weilerhof in der Vulkaneifel soll ein Traum zur Wirklichkeit werden. Die Windspiels lassen sich auf dem Weilerhof nieder. Tobias Schwoll eröffnet seinen Partnern den Traum, Kartoffelbauer zu werden. Gar nicht so leicht in der Vulkaneifel. Steinige Böden sind das Problem. Schafft er es trotzdem?
Daun. Inmitten der schönen Eifel. Eingerahmt durch den Rhein und die Mosel. Hier ein Weinanbaugebiet. Dort eine Wanderstrecke. Und insgesamt ein wunderschönes Landschaftbild. Und mineralische Vulkanerde. Besonders reichhaltig und schwefelhaltig. Kartoffelfelder. So weit das Auge schauen kann. Diese beliebten Erdäpfel wachsen besonders gut in der Vulkanerde. Was hat das alles mit Spirituosen zu tun?
Auf dem eigenen Bauernhof in der Vulkaneifel bauen Sandra Wimmeler, Denis Lönnendonker und Tobias Schwoll die Kartoffeln an, die ihre Spirituosen so einzigartig machen. All ihre Spirituosen werden in vollständiger Handarbeit hergestellt. Das beginnt mit dem Sortieren der Kartoffeln und endet mit dem Etikettieren und Verkorken der Flaschen.
…einige Autominuten später sind wir da. Der Weilerhof! In der Vergangenheit wagten hier Vulkane ihr Tänzchen. Umgeben von Feldern und Wäldern. Das Terrain lädt zum Träumen ein und bestätigt unseren Eindruck von vorhin. Ein beschaulicher Hof in idyllischer Welt. Die Zentrale der Windspiels!
Die Winter- und Adventszeit ist eine ganz besonders genussvolle Zeit. Während draußen die ersten Schneeflocken fallen und das Feuer im Kamin angenehm knistert, ist der ideale Moment gekommen in sich zu kehren und sich eine Genussauszeit vom stressigen Alltag zu gönnen.
Etwas mehr als zwei Jahre ist es nun her, dass Windspiel mit ihrem Gin und ihrem passenden Tonic Water aus der Eifel die Welt eroberten. Mitten im beschaulichen Berlingen liegt der Hof, an dem sie Kartoffeln für ihren Gin anbauen.
Windspiel Manufaktur GmbH, Maria-Hilf-Str. 6, 5455 Daun, Deutschland
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Heribert M.
05.11.2018
Genau so...
...muss ein Schlehen Gin sein! Nicht zu süß und nicht zu Fruchtsaftartig. Feines, leicht herbes Schlehenaroma begleitet von einer gut abgestimmten Gewürzkomposition.
Kristin R.
29.07.2019
Gin mit Frucht
Gin mit Frucht, aber nicht zu süß und die Frucht raubt dem Gun nicht den Eigengeschmack. Eine nette Alternative zu Gin pur.