Aether Barrel Aged Gin 48,8% 0,5l

Aether Barrel Aged Gin

Deutscher Gin gilt seit Jahren als Trendsetter und erhält auch oft bei internationalen Spirituosenwettbewerben Auszeichnungen. Er wird inzwischen in jedem Winkel der Bundesrepublik hergestellt, und das meist mit viel Liebe zum Detail. Zahlreiche Brennereien beschränken sich auf die Produktion im small batch mit geringen Mengen pro Charge, achten auf heimatverbunden and Genuss oder verlassen sich auf exotische Botanicals. Der Aether Barrel Aged Gin verdient ungeteilte Aufmerksamkeit, denn er hebt sich von der Masse ab. Der fassgelagerte deutsche Gin besitzt Seltenheitswert und spricht insbesondere Kenner an.

Der Aether Barrel Aged Gin aus Deutschland führt vor Augen, dass ein Ausbau im Holzfass durchaus auch bei Wacholderschnaps positive Spuren hinterlassen kann. Im Gegensatz zu Spirituosen wie Rum und Whisky reift Gin normalerweise nicht. Die Ausnahme hiervon ist sogenannter Reserve Gin oder Cask Aged Gin, der einige Monate in Eichenfässern reifen darf. Was den Aether Barrel Aged Gin aus Leipzig angeht, so hat die Brennerei ihn in einem stark ausgebrannten Eichenfass veredelt. Das hat ihm nicht nur seine wunderschöne Farbe von rötlichem Bernstein bis Braun verlieren, sondern auch einen faszinierenden Einfluss auf seinen Geschmack ausgeübt. Dieser hochwertige Reserve Gin ist nicht ganz so hochprozentig wie das klare Flaggschiff der Leipziger Spirituosen Manufaktur.

Produktinformationen zum Aether Barrel Aged Gin:

Man merkt es dem innovativen Aether Barrel Aged Gin an, dass er von zwei unterschiedlichen Fassarten geprägt wurde. So erhielt er nämlich die Chance, zusätzlich in einem frisch entleerten Portweinfass nachzulagern. Dieses Finishing ist für den rosa Farbstich und für den fruchtigen Charme der Spirituose zuständig. Der vielschichtige und kräftige Aether Barrel Aged Gin offenbar Röstaromen und Holz sowie eine warme Würze von Eiche. Die feine Bitterkeit von dunkler Schokolade und Kaffee gesellt sich ebenso dazu wie Wacholderbeeren und ein Hauch von Tabak. Eine sanfte Süße und fruchtige Beeren machen den experimentellen Leipziger Gin mit weichem Mundgefühl noch vielschichtiger. Er wurde mit ausgeklügelten Botanicals verfeinert und im kleinen pot still destilliert.