Geht es um Spirituosen aus Zuckerrohrsaft, dann denken die meisten von uns sofort an den allseits beliebten Rum. Er ist nicht nur in der Karibik, sondern auch im Rest der Welt zu Hause und hat den Handel längst erobert. Dabei sollte man nicht vergessen, dass auch typisch brasilianischer Cachaça auf Zuckerrohr basiert. Er lässt sich eher mit Rhum Agricole aus Zuckerrohrsaft vergleichen und besitzt einen leicht anderen Charakter als klassischer Melasse-Rum. Umso spannender ist der Armazem Vieira Safira 3 Jahre mit vorbildlichem Profil, der aktuell den Durchbruch auf dem deutschen Markt wagt.
Der vielversprechende Armazem Vieira Safira 3 Jahre Cachaça stammt von einer Destillerie, die ihren Sitz in einem alten Gebäude im Süden des Landes hat. Seit Mitte des 19. Jahrhunderts widmet sich die Brennerei dort der Herstellung von landestypischem Cachaça aus Brasilien in Südamerika. Ihr Erfolgsrezept ist, dass der Zuckerrohrschnaps in vielen Fällen monatelang oder jahrelang in unterschiedlichen Fässern reifen darf. Diese Lagerung hebt auch den Armazem Vieira Safira 3 Jahre von handelsüblichem Cachaça ab. Das allein ist Grund genug, der Spirituose mit Potenzial ungeteilte Aufmerksamkeit zu schenken.
Produktinformationen zum Armazem Vieira Safira Cachaca 3 Jahre 40% 0,7l:
Man merkt es dem Armazem Vieira Safira 3 Jahre an, dass er nach seiner Fermentation und Destillation nicht direkt abgefüllt wurde. So erhielt der Zuckerrohrbrand die Chance, bis zu drei Jahre lang in großen Fässern aus einheimischem Grápia-Holz zu reifen. Diese ausgeklügelte Lagerung hat interessante Spuren an der Farbe, am Aroma und am Genuss hinterlassen. Optisch präsentiert sich der Armazem Vieira Safira 3 Jahre mit einem hellen Farbton von Strohgelb bis Blassgold. In erster Linie empfindet man ihn als süß mit Zuckerrohr, wobei fruchtige und würzige Beiklänge das Trinkerlebnis komplexer machen. Intensiv und mit einem ausgewogenen Abgang gesegnet, lässt sich der tropische Cachaça als Aperitif oder Digestif genießen. Selbstverständlich ist er sich zum Mixen von Cocktails und Longdrinks wie allen voran Caipirinha nicht zu schade.
Haromex Development GmbH, Weihersfeld 45, 41379 Brüggen
Kategorie:
Rum
Rum Art:
Agricole/Zuckerrohrsaft, Cachaca
Rum Farbe:
Weiß
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