Die Legende will es, dass Pineau des Charentes durch Zufall bzw. durch einen Fehler geboren wurde. So soll vor mehreren hundert Jahren ein Landwirt aus Versehen Traubenmost in ein Eichenfass gefüllt haben, in dem sich noch Reste von Cognac befanden. Da die Flüssigkeit bereits ruiniert war, stellte er das Fass in eine Ecke und vergaß alles darüber. Jahrelang erhielt dieses Gemisch die Chance, gemeinsam nachzulagern und sich zu einem faszinierenden Genuss zu entwickeln. Nach der Entdeckung entschloss man sich dazu, daraus die regionaltypische Spezialitäten Pineau des Charentes zu kreieren. Der Bache Gabrielsen Pineau des Charentes Cognac greift dieses historische Ereignis auf und stammt von einem bekannten, familiengeführten Cognac-Haus aus Frankreich.
Der interessante Bache Gabrielsen Pineau des Charentes Cognac sollte nicht als aufgespriteter Wein bezeichnet werden. Genau genommen handelt es sich bei Pineau aus der Charente nämlich um eine Mischung aus frisch gepresstem (nicht alkoholisch vergorenem) Traubensaft und aus Cognac. Dieser Blend darf jahrelang in Holzfässern reifen und wird anschließend als eine Alternative zu Weinbrand abgefüllt. Wie der Name es bereits erahnen lässt, handelt es sich hierbei um ein Produkt aus der Charente, wobei in erster Linie Hersteller von Cognac sich an die Spezialität wagen. Nach wie vor genießt Pineau des Charentes im Ausland Seltenheitswert, sodass der Bache Gabrielsen Pineau des Charentes Cognac ungeteilte Aufmerksamkeit verdient. Er stammt von einem Familienbetrieb, der seit 1905 traditionellen Genuss bietet und dabei gleichzeitig Innovationsgeist an den Tag gelegt.
Produktinformationen zum Bache Gabrielsen Pineau des Charentes Cognac:
In aromatischer und geschmacklicher Hinsicht kann man den Bache Gabrielsen Pineau des Charentes Cognac in gewisser Weise mit Weinbränden vergleichen. Er hebt sich aufgrund seiner Frische und Säure jedoch von klassischem Brandy ab. Fruchtige Noten dominieren sowohl an der Nase als auch am Gaumen, ergänzt durch einen Hauch von Süße. Weder zu trocken noch zu kraftvoll, verabschiedet sich der Bache Gabrielsen Pineau des Charentes Cognac mit einem leicht säuerlichen bist feinherben Abgang von toller Länge.
Bache Gabrielsen, 32 Rue de Boston, 16100 Cognac, Frankreich
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