Bellamys Reserve 1991 Guyana Enmore Rum 54,3% 0,7l

Bellamys Reserve 1991 Guyana Enmore Rum

Das Angebot an Rum aus der Karibik und dem Rest der Welt ist nicht zuletzt deshalb so groß, weil neben den eigenen Abfüllungen von Destillerien noch Qualitätsprodukte von unabhängigen Abfüllern erhältlich sind. Sie berücksichtigen zum Teil auch inzwischen stillgelegte Betriebe, im kleinen Stil agierende Brennereien oder besondere Stilrichtungen. Man nehme nur einmal den Bellamys Reserve 1991 Guyana Enmore Rum, der sich als limitierte Einzelfassabfüllung in einer sehr geringen Auflage von insgesamt nur 150 Flaschen präsentiert. Als Single Cask Rum aus Guayana spricht er in erster Linie Kenner und Sammler an.

Der charakterstarke Bellamys Reserve 1991 Guyana Enmore Rum entführt in die Vergangenheit. Einst tummelten sich in dem Land nämlich Hunderte von Brennereien, die sich der Herstellung von Guyana Rum widmeten. Im Laufe der Zeit wurden sie fast alle geschlossen. Inzwischen kümmert sich nur noch die Firma Demerara Distillers mit Hilfe der Diamond Distillery und mit einigen alten Brennapparaten ehemaliger Destillerien um den Demerara Rum. So wurde der edle Bellamys Reserve 1991 Guyana Enmore Rum dort 1991 in der Enmore Distillery im Versailles wooden pot still gebrannt, das aus Holz statt aus Metall gefertigt ist. Dementsprechend handelt es sich um einen Melasse-Rum mit einzigartigem Charakter. Hinzu kommt, dass die Spirituose sage und schreibe 31 Jahre lang in einem Eichenfass lagern durfte. Sie wurde dabei in ihrer Heimat vom tropischen Klima sowie in Europa vom kontinentalen Klima beeinflusst. 2022 wanderte die Limited Edition als Cask Strength Rum in Fassstärke in die wunderschönen Flaschen. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts trinkt man das Premium-Produkt am besten mit ein wenig Wasser.

Produktinformationen zum Bellamys Reserve 1991 Guyana Enmore Rum:

Im Aroma begeistert der dunkle Bellamys Reserve 1991 Guyana Enmore Rum mit Aussagekraft und Komplexität. Noten von Holz und Leder gesellen sich zu fruchtigen Beiklängen von Cassis, Pflaume, Kirsche und Zitrusfrüchten. Darüber hinaus bemerkt man im facettenreichen Aroma noch karamellisierten Zucker, Bitterschokolade, Früchtebrot und einen Hauch von Minze. Im Geschmack gibt sich der Bellamy's Reserve 1991 Guyana Enmore Rum kraftvoll und und vielschichtig. Schokolade und Rauch gehen Hand in Hand mit holzigen und fruchtigen Untertönen. Lakritz, Leder und ein Anflug von Jodsalz stimmen auf den minzigen Abgang ein. Der Luxusrum verabschiedet sich mit einem leicht medizinischen, recht trockenen und langanhaltenden Finish.