Mehr und mehr Betriebe in Deutschland agieren als unabhängiger Abfüller oder sogar Produzent von Rum. Immerhin birgt diese Spirituose ein enormes Potenzial in sich und wird rund um den Globus sowohl hergestellt als auch gern genossen. Seit einigen Jahren machen z. B. die feinen Abfüllungen aus dem Hause Bellamy's auf sich aufmerksam. Die deutsche Firma bereichert 2020 den Markt mit dem Bellamys Reserve Rum 12 Jahre, der es verdient hat, als Klasse für sich betrachtet zu werden. Als Rum aus El Salvador ist er nämlich eine echte Rarität.
Der exotische Bellamys Reserve Rum 12 Jahre hat nicht nur aufgrund des Produktionsstandorts viel Aufmerksamkeit verdient. Hinzu kommt, dass er zu den wirklich lang gelagerten Premium-Rums zählt. Nicht viele Destillate erhalten die Chance, mehr als ein Jahrzehnt lang zu reifen. Damit nicht genug, hat man beim Bellamys Reserve Rum 12 Jahre auf die Details geachtet. Erst fand die Lagerung ganz klassisch in amerikanischen Weißeichefässern statt. Anschließend veredelte man den El Salvador Rum mit einem neun Monate dauernden Finishing in ehemaligen Sherryfässern aus Spanien. Diese Nachlagerung erinnert ein wenig an edlen Scotch und hat dem dunklen Rum aus Melasse das gewisse Etwas verliehen.
Produktinformationen zum Bellamys Reserve Rum 12 Jahre:
Aromatisch und geschmacklich gesehen sollte der Bellamys Reserve Rum 12 Jahre trotz dem recht niedrigen Alkoholgehalt nicht unterschätzt werden. Er gibt sich auf der einen Seite kraftvoll und komplex, auf der anderen Seite harmonisch und elegant. Noten von Trockenfrüchten und Holz gehen Hand in Hand mit einem Beiklang von warmer Würze. Der Bellamys Reserve Rum 12 Jahre offenbart reiche Sherrynoten und einen Unterton von Eiche. Zu den Gewürzen und zum holzigen Hauch gesellt sich eine angenehme Süße. Man kann hiervon kaum genug bekommen. Es empfiehlt sich der pure Genuss. Alles in allem hinterlässt das gelungene Experiment einen sanften und charmanten Eindruck. Die mit Spannung erwartete Neuheit verlockt auch Kenner auf der Suche nach Abwechslung.
Perola GmbH, Ronhofer Hauptstr. 299, 90765 Fürth, Deutschland
Rum Art:
Melasse
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Volker D.
03.11.2020
gutes PLV
In der Nase habe ich tatsächlich, wie meine Vortester auch, den Klebstoff. Im Mund finde ich diese Klebstoffnoten zum Glück dann aber nicht wieder. Hier habe ich trockenes Holz. Im Hintergrund kommen dann die fruchtigen Anteile. Das Sherryfass kommt nur zaghaft durch. Für den Preis bekommt er 4 Sterne.
Thomas L.
22.10.2020
volles Brett
Noten von Klebstoff (positiv) und dann kommt das Brett. Sehr kräftig (leicht lackiertes) Holz, trocken und dezente Trockenobst Anklänge, aber vor allem Holz. Leckeres Brett für den Preis...auch gut zum mixen, da die Holznote sehr dominant ist.
Christian W.
20.11.2020
Hatte mir mehr erhofft
Dieser Rum aus dem Hause Cihuatan hat in der Nase eine Klebstoffnote die nicht zu verleugnen ist. Das Sherry-Finish ist nur sehr dezent raus zu schmecken, etwas trocken und holzig im Abgang. Alles in allem hatte ich mehr Süße erwartet. PLV dennoch gut.
Alexander A.
14.12.2020
Leider etwas unter meiner Erwartung.
In der Nase kommt eine sehr dominante Klebstoffnote durch, die alles etwas erschlägt. Nach einiger Zeit im Glas verfliegt diese Note etwas und die Frucht kommt ein wenig besser durch. Im Geschmack ist der Klebstoff glücklicherweise nicht vorhanden. Der Rum ist trocken mit sehr viel Holz. Er hat eine leichte Süße und im Hintergrund erkennt man dezent rote Früchte.
Thorsten B.
21.10.2020
Mehr erwartet
Leider kommt bei mir ein Beigeschmack von Klebstoff durch. Nichts für mich.
