Verführt mit einer gehörigen Portion an Sherrynoten. Reichhaltig und vielschichtig. Neben typischen Eindrücken von Rosinen, Trockenfrüchten und Milchschokolade vernimmt man geröstete Nüsse, gesalzenes Karamell, Butterscotch, Eichenholz und eine sanfte pfeffrige Würze.
Genusstipp
für den puren Genuss
Bellamys Reserve Rum Oloroso Cask Finish
Das Sortiment von unabhängigen Abfüllern von Rum aus der Karibik und dem Rest der Welt legt meist das Hauptaugenmerk auf Einzelfassabfüllungen. Mindestens ebenso spannend wie diese limitierten Auflagen an Single Cask Rum sind die multinationalen Blends, die auf keinen Fall fehlen dürfen. Ein großartiges Beispiel dafür ist der spannende Bellamys Reserve Rum Oloroso Cask Finish, den es bereits in mehreren Auflagen zu entdecken gibt. Die Firma hat den Blend mit Destillaten aus mehreren Ländern erneut in spanischen Sherryfässern nachreifen lassen. Dieser Trend ist von der Whiskywelt in die Rumwelt übergeschwappt und sorgt für noch mehr Auswahl beim Rum kaufen.
Der finessereiche Bellamys Reserve Rum Oloroso Cask Finish profitiert davon, dass mehrere Länder und Stilrichtungen seinen Charakter beeinflusst haben. Zum einen hat man sich auf Rum aus Jamaika verlassen, zum anderen auf Rum aus Barbados und Rum aus der Dominikanischen Republik. Das Alter der Destillate rangierte von fünf bis zu zwölf Jahren. Gemeinsam erhielten sie nach dem Blending die Chance, über ein Jahr lang in Oloroso-Sherryfässern aus Spanien nachzulagern. Dieses Finishing in Likörweinfässern hat dem Premium-Rum seinen Wiedererkennungswert verliehen. Der anspruchsvolle Bellamys Reserve Rum Oloroso Cask Finish ist in weniger als 300 Flaschen erhältlich und präsentiert sich als Limited Edition, die sogar Kenner mit hohen Ansprüchen restlos von sich überzeugt.
Produktinformationen zum Bellamys Reserve Rum Oloroso Cask Finish:
Im Hinblick auf das Aroma und den Geschmack merkt man es dem dunklen Bellamys Reserve Rum Oloroso Cask Finish an, dass er von unterschiedlichen Rumsorten und fassarten profitierte. An der Nase und am Gaumen gibt er sich kräftig und komplex, sinnlich und tiefgründig. Fruchtige und süße Noten dominieren. Neben typischen Eindrücken von Trockenfrüchten, Rosinen und Milchschokolade bemerkt man geröstete Nüsse, gesalzenes Karamell und einen Hauch von pfeffriger Würze. Eichenholz und Butterscotch runden den verführerischen Bellamys Reserve Rum Oloroso Cask Finish ab. Er verdient es als moderner und raffinierter karibischer Rum, dass man ihn in aller Ruhe pur genießt.
Perola GmbH, Ronhofer Hauptstr. 299, 90765 Fürth, Deutschland
Rum Art:
Melasse
Rum Farbe:
Gold - Dunkel
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Ingo .
09.04.2025
Hatte mehr erwartet
Bei einem Blend aus Barbados und Jamaika plus einer Reifung im Sherryfass sind meine Erwartungen schon recht hoch. Leider wurde diese nicht ganz erfüllt. Im vorliegenden Fall hat die Sherryfassreifung nur bedingt funktioniert. Wahrscheinlich hätte eine reine Bourbonfasslagerung diesem Blend mehr Gutes getan. Grundsätzlich keine schlechte Abfüllung und gut trinkbar, aber man sollte die Erwartungen nicht zu hoch schrauben.
