Bologne Rhum Blanc Le Distillat 75,50% 0,7l

Bologne Rhum Blanc Le Distillat

Einen faszinierenden Terroir-Charakter sind wir eigentlich von Wein aus Frankreich und anderen Ländern gewohnt. Interessanterweise nehmen sich einige unter französischer Regie agierende Destillerien in der Karibik dieses Prinzip zu Herzen. So gibt es Rhum Agricole zu entdecken, der auf Zuckerrohr von einer einzelnen Parzellen Land oder Plantage basiert und dementsprechend vom dortigen Terroir samt Mikroklima und Bodenbeschaffenheit beeinflusst wurde. Ein tolles Beispiel dafür ist der Bologne Rhum Blanc Le Distillat, der als hochprozentiger, weißer Rum aus Guadeloupe viel zu bieten hat.

Der charakterstarke Bologne Rhum Blanc Le Distillat ist einer Brennerei zu verdanken, die seit 1930 erfolgreich ist. Im Laufe von fast 100 Jahren Erfolgsgeschichte hat die Destillerie schon so manch einen Guadeloupe Rum auf den Markt gebracht, der seiner Heimat Tribut zollt. Der fruchtbare vulkanische Boden trägt dazu bei, dass die zwei Zuckerrohrsorten (rot und schwarz) für den Bologne Rhum Blanc Le Distillat einen besonderen Charakter erhalten haben. Als Overproof Rum wird der weiße Rum aus Zuckerrohrsaft mit dem Zusatz "brut de colonne" vermarktet. Dies lässt sich mit "column strength" übersetzen und ein wenig mit "cask strength" vergleichen. Gemeint ist damit, dass der Agricole Rum ohne ein Verdünnen mit seinem natürlich hohen Alkoholgehalt nach der langsame Gärung und Destillation in eine limitierte Anzahl an 6.000 Flaschen wanderte. Anspruch trifft bei dieser Limited Edition auf Alltagstauglichkeit.

Produktinformationen zum Bologne Rhum Blanc Le Distillat:

Im Hinblick auf das Aroma und den Geschmack sollte man den Bologne Rhum Blanc Le Distillat nicht unterschätzen. Er bietet einen gewissen alkoholischen Biss und eine pfeffrige Würze. Außerdem darf man sich auf Zitrusfrüchte freuen, wobei dieser Beiklang durch die Süße von Zuckerrohr ausgeglichen wird. Der vollmundige Bologne Rhum Blanc Le Distillat Rum präsentiert sich mit einer frischen Aussagekraft und einem überraschend harmonischen Finish. Hin und wieder bemerkt man einen Hauch von Jodsalz. Wir finden, dieser Rum ist ausgezeichnet für das Mixen von Cocktails und Longdrinks. Schon geringe Menge reichen aus.