Bougainville VS Rum 40% 0,7l

Bougainville VS Rum

Mit dem Bougainville VS Rum präsentiert die Oxenham Craft Distillery einen authentischen, mauritischen Rum aus 100 % lokaler Melasse – benannt nach dem Entdecker und Naturforscher Louis Antoine de Bougainville, der im 18. Jahrhundert zahlreiche Zuckerrohrsorten nach Mauritius brachte. Die Destillerie befindet sich im Herzen der Insel, in Phoenix, und wurde 2010 von der traditionsreichen Oxenham-Familie gegründet, die bereits seit 1932 in der Herstellung von Weinen und Spirituosen tätig ist. Als erste Brennerei des Landes, die sowohl Rum aus Melasse als auch aus frischem Zuckerrohrsaft herstellt, steht Oxenham für handwerkliche Präzision und die Wiederentdeckung des lokalen Terroirs. Bougainville VS ist ein gereifter, aromatischer Rum, der die Geschichte und den Reichtum der Insel in jeder Flasche widerspiegelt.

Hergestellt wird der Bougainville VS aus mauritischer Melasse, die bei kontrollierter Gärung (18–24 °C) über zehn bis vierzehn Tage fermentiert wird – eine Methode, die zu einem besonders komplexen Aromaprofil führt. Anschließend erfolgt die Destillation als Einzeldurchlauf mit einem hohen Reinheitsgrad von ca. 79–83 % Vol., bevor der Rum mit Quellwasser auf etwa 70 % reduziert und in speziell ausgewählten Sherryfässern gelagert wird. Zur Reifung kommen ausschließlich 600-Liter-Fässer aus Oloroso- und Pedro-Ximénez-Sherry zum Einsatz, in denen der Rum mindestens drei Jahre lagert. Diese Fässer geben dem Destillat nicht nur seine dunkle Farbe, sondern auch Tiefe, Süße und strukturierte Komplexität. Der Bougainville VS ist Teil einer hochwertigen Produktreihe, zu der auch White, Gold, VSOP und XO gehören – allesamt Einzeldestillate mit Fokus auf Reinheit und Qualität.

Produktinformationen zum Bougainville VS Rum:

Das Aromabild des Bougainville VS ist kraftvoll und ausgewogen zugleich. In der Nase zeigen sich Noten von rohem Rohrzucker, zartem Holz und feinem Karamell. Am Gaumen gesellen sich Anklänge von Tabak hinzu, die in Verbindung mit der Süße des Sherryfasses für ein angenehm rundes Mundgefühl sorgen. Der Rum wirkt trotz seiner Kraft elegant und weich, mit einem langen Nachklang, der würzige und süße Elemente harmonisch miteinander verbindet. Dank seiner Fassreifung und des traditionellen Herstellungsprozesses ist Bougainville VS nicht nur ein hervorragender Sipping-Rum, sondern eignet sich auch als Grundlage für hochwertige klassische Drinks mit Tiefe und Charakter.