Bourgoin Cognac Boisé de Fût Neuf 43% 0,7l

Bourgoin Cognac Boisé de Fût Neuf

Cognac wird dank der geschützten Herkunftsbezeichnung nur in einem bestimmten Gebiet in Frankreich hergestellt. Es gibt noch weitere Vorschriften, die sich auf seine Herstellung auswirken. So sind z. B. gewisse Rebsorten zugelassen und die Destillate (Eaux de Vie) müssen in Eichenfässern reifen. Je länger, desto dunkler und edler wird der Weinbrand, der u. a. in VS, VSOP und XO unterteilt wird. Der eine oder andere Hersteller wagt im Rahmen der Regelungen Experimente. Man nehme nur einmal den Bourgoin Cognac Boisé de Fût Neuf, dessen Erfolgsgeheimnis sich aus dem Namen entschlüsseln lässt. Er richtet sich an Kenner auf der Suche nach Abwechslung.

Der anspruchsvolle Bourgoin Cognac Boisé de Fût Neuf basiert selbstverständlich auf gereiften Grundweinen der Region, die miteinander vermählt wurden. Was ihn von der Masse abhebt, ist die genaue Vorgehensweise bei der Lagerung. So hat man diesen Weinbrand in drei extra hierfür ausgesuchten Limousin-Eichenfässern nachgelagert. In jedem dieser grobporigen Holzfässer verbrachte er jeweils acht Monate. Insgesamt dauerte das Finishing also zwei Jahre. Der Bourgoin Cognac Boisé de Fût Neuf sollte hiermit ein Maximum an Tanninen aufnehmen, einen intensiven Holzkontakt erhalten, und eine unglaublich dunkle, beinahe schwarze Farbe annehmen. Firmenleiter Frederic Bourgoin startete seine Suche nach der dunkelsten natürlichen Farbnuance von Cognac vor über zwei Jahren.

Produktinformationen zum Bourgoin Cognac Boisé de Fût Neuf:

Nicht nur der markante Farbton hebt den Bourgoin Cognac Boisé de Fût Neuf von seinen Mitstreitern ab; die besondere Reifung hat auch am Aroma und am Geschmack ihre Spuren hinterlassen. Man empfindet den Cognac als komplex und selbstbewusst. Eine angenehme Bitterkeit von den Tanninen sowie Würze von der Eiche schwingen mit. Fruchtige Noten vernimmt man eher nicht. Stattdessen begeistert der exklusive Bourgoin Cognac Boise de Fut Neuf mit Zimt, Muskatnuss und Nelke. Zu den Gewürzen gesellen sich Lakritze und Tabak sowie Toffee und Leder. Das komplexe und hocharomatische Trinkerlebnis sollte man sich bei Raumtemperatur in aller Ruhe gönnen, denn es steckt voller Wiedererkennungswert.