By The Dutch White Batavia Arrak Rum 48% 0,7l

By The Dutch White Batavia Arrak Rum

Die meisten meinen, Rum sei die einzige Spirituose, die man aus Zuckerrohr brennen kann. Doch es gibt einige Länder, in denen damit vergleichbare Spirituosen hergestellt werden. Man nehme nur einmal den Cachaça aus Brasilien oder den Clairin aus Haiti. Und dann findet sich da noch der Arrack. Die ursprünglichen Destillate aus Indonesien sind ein klein wenig mit Rum vergleichbar. Das greift der By The Dutch White Batavia Arrak Rum namentlich und vom Charakter her auf.

Der exotische By The Dutch White Batavia Arrak Rum ist in Asien zu Hause. Warum also spielt er auf die Niederlande an? Das hat damit zu tun, dass die Holländer einst auch asiatische Kolonien besaßen. Batavia war der damalige Name des heutigen Jakarta. Heute ist das die Hauptstadt Indonesiens, und die Indonesier stellen nach wie vor den im 17. Jahrhundert erstmals erfundenen Arrack her. Der klare By The Dutch White Batavia Arrak Rum ehrt diese lange Tradition. Er zollt einer Zeit Tribut, in der das Land das asiatische Epizentrum der Dutch East India Company darstellte. Zu jenem Zeitpunkt schipperte man allen unter niederländischer Regie aus Zuckerrohr bzw. Melasse destillierten Arrak nach Amsterdam oder Rotterdam.

Produktinformationen zum By The Dutch White Batavia Arrak Rum:

Es handelt sich beim By The Dutch White Batavia Arrak Rum um eine Spirituose aus Melasse. Sie wird in offenen hölzernen Behältern unter Zugabe spezieller Hefe vergoren. Nach der Gärung geht es an die Destillation im pot still, in zwei Durchläufen. Der By The Dutch White Batavia Arrak Rum wandert danach in große Holzbottiche aus Teak, in denen er acht bis zwölf Monate ruht. In Edelstahlbehältern mit großem Fassungsvermögen transportiert man ihn schließlich nach Holland. Nach einem Blending findet er mit einem relativ hohen Alkoholgehalt seinen Weg in die Flaschen. Süße Noten gehen im Aroma und im Geschmack Hand in Hand mit grasigen, erdigen und würzigen bis herbalen Tönen. Vanille, Pfeffer, Gelbwurz und frische Tropenfrüchten runden das Ganze ab.