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für den puren Genuss
Cane Island Belize Single Estate Rum 9 Jahre
Es müssen nicht immer genau zehn Jahre sein. Der Cane Island Belize Single Estate Rum 9YO durfte z. B. neun Jahre lang in Fässern aus amerikanischer Weißeiche reifen und hat dennoch unglaublich viel zu bieten. Er stammt von einem unabhängigen Abfüller, der sich nicht nur namentlich dem Zuckerrohr (auf Englisch "sugarcane") verschrieben hat. Das Ziel des Unternehmens ist es, sogenannten Single Estate Rum auf den Markt zu bringen. Darunter versteht man grob zusammengefasst Rum von einer Destillerie, aus einem Land und einem Jahrgang, zum Teil auch als Zuckerrohr aus einer Plantage (die zur Brennerei gehört). Kein Wunder, dass hier Kenner hellhörig werden.
Der finessereiche Cane Island Belize Single Estate Rum 9YO geht einen Schritt weiter als die drei Jahre alten Spirituosen desselben Abfüllers, ohne zu anspruchsvoll für angenehmen Charme zu sein. Destilliert wurde er von der Travellers Distillery, die sich bei Rum-Experten bereits mit anderen Abfüllungen einen Namen gemacht hat. Der Melasse-Rum aus Belize durfte anschließend rund ein Jahrzehnt lang lagern, um sich zu vollem Glanz auszubilden. Er weist einen dunklen Farbton von rötlichem Bernstein mit kupferfarbenen Reflexen auf und steht für Premium-Qualität. Es bietet sich an, ihn als sipping rum pur in aller Ruhe auf sich wirken zu lassen.
Produktinformationen zum Cane Island Belize Single Estate Rum 9YO:
Aromatisch und geschmacklich gesehen steht der Cane Island Belize Single Estate Rum 9YO für Harmonie genauso wie für Komplexität. Das ist nur bei wirklich guten Rums der Fall. Süße und fruchtige Töne sind schier perfekt aufeinander abgestimmt. Der reichhaltige, reife Cane Island Belize Single Estate Rum 9YO offenbart Noten von Vanille, Holz und Gewürzen. Die Bourbonfässer aus den USA haben ihn positiv beeinflusst. Da der Rum im column still auf kontinuierliche Weise gebrannt wurde, zeigt er sich von der leichten Seite. Er ist eine tolle Wahl für alle, die nach einer Alternative zu einem fruchtbetonten Destillat suchen. Sein sanftes, rundes Finish kombiniert Eiche mit Röstaromen von verkohlten Fässern.
| Marke | Cane Island Caribbean Aged Rums |
|---|---|
| Artikelnummer |
12479 |
| Alkoholgehalt in Vol. % | 43,0 |
| Genauer Inhalt | 0,70 Liter |
| Herkunftsland | Belize |
| Rum Art | Melasse |
| Altersangabe | 09 |
| Rum Farbe | Gold - Dunkel |
| Herstellung | Blend: Single Rum (Blend aus einer Destille), Single Estate - alles aus 1er Hand |
| Destilations Stil | Column Stil |
| Inverkehrbringer | Haromex Development GmbH, Weihersfeld 45, 41379 Brüggen |
Bewertungen
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Hier gibt es einen schönen Belize Rum. Im Geschmack alle typischen Rum Aromen: Holz, Würze, Vanille, Trockenfrüchte und etwas Alkohol. Somit ist er nicht zu glatt gebügelt, sondern behält auch seine Authentizität. Deshalb auf jeden Fall probieren!
Ein ziemlich komplexer Rum, den ich mir sicherlich nochmals gönnen werde.
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