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für den puren Genuss
Cane Island Nicaragua Single Estate Rum 12 Jahre
Wir verbinden Rum auf Anhieb mit den Inseln der Karibik, doch auch in den Ländern Südamerikas und Mittelamerikas versteht man sich auf seine Herstellung. Vor allem Venezuela, Guatemala und Nicaragua haben in den letzten Jahren mit vorzüglichem Rum auf sich aufmerksam gemacht, der zum Teil sogar zu den Topsellern gehört. Wie wäre es z. B. mit dem Cane Island Nicaragua Single Estate Rum 12 Jahre, welcher lang lagern durfte und einen bleibenden Eindruck hinterlässt?
Der finessereiche Cane Island Nicaragua Single Estate Rum 12 Jahre ist eine Besonderheit und weist darauf mit seiner Produktbezeichnung hin. Es handelt sich hier um Single Estate Rum, bei dem das Zuckerrohr nicht von einem fremden Betrieb (womöglich aus dem Ausland) bezogen wird, sondern von einer (eigenen) Plantage stammt. In vielen Fällen werden alle Produktionsschritte von einem Betrieb vor Ort vorgenommen. Umso mehr Lob hat der Cane Island Nicaragua Single Estate Rum 12 Jahre verdient. Er wurde aus Melasse im column still auf kontinuierliche Weise gebrannt und reifte anschließend zwölf Jahre in Weißeichefässern aus den USA, in denen zuvor Bourbon abgefüllt war. Die lange Ruhephase erklärt den dunklen Farbton von rötlichem Bernstein.
Produktinformationen zum Cane Island Nicaragua Single Estate Rum 12 Jahre:
Aromatisch und geschmacklich gesehen hat der Cane Island Nicaragua Single Estate Rum 12 Jahre viel zu bieten. Zu den fruchtigen und süßen Noten gesellt sich ein Beiklang von Tabak, dem man nicht oft begegnet. Außerdem vernimmt man Untertöne von Eiche und Vanille. Der reichhaltige, runde Cane Island Nicaragua Single Estate Rum 12 Jahre besitzt einen langanhaltenden Abgang, der mit seinem weichen Mundgefühl dafür sorgt, dass man den Genuss lang angenehm in Erinnerung behält. Dieses Qualitätsprodukt bietet all das, was man von einem mehr als zehn Jahre gereiften Premium-Rum erwarten würde. Er stammt vom unabhängigen Abfüller und nennt eine recht niedrige Trinkstärke sein Eigen. Auf dem Etikett sind bestimmte Eckdaten abzulesen, wobei die Brennerei als "secret distillery" bewusst geheim gehalten wird.
| Marke | Cane Island Caribbean Aged Rums |
|---|---|
| Artikelnummer |
12487 |
| Alkoholgehalt in Vol. % | 43,0 |
| Genauer Inhalt | 0,70 Liter |
| Herkunftsland | Nicaragua |
| Rum Art | Melasse |
| Altersangabe | 12 |
| Rum Farbe | Gold - Dunkel |
| Herstellung | Blend: Single Rum (Blend aus einer Destille) |
| Inverkehrbringer | Haromex Development GmbH, Weihersfeld 45, 41379 Brüggen |
Bewertungen
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Hier hat Cane Islands einen wirklich guten Underdog auf den Markt gebracht. Man bekommt hier einen trockenen, authentischen Rum, den man nicht erwartet. Neben einer deutlichen Würze und Schokoladen Aromen hat er in der Nase und im Geschmack auch eine deutliche Note von Rauch und etwas Kleber. Daher wirkt er sehr interessant und erinnert etwas an einen entfernten, kleinen Carotin. Im Abgang kommt dann auch noch etwas Tabak hinzu, was für einen schweren Pot Still Rum typisch ist. Somit hier ein guter Rum für alle, die etwas anderes suchen.
In der Nase hatte ich zu allererst einen ziemlich starkes Klebstoff Aroma, erst später gesellten sich Trockenfrüchte und leichte Holznoten hinzu. Geschmacklich, für mich, etwas zu würzig. Ich bin froh, dass es für genau solche Fälle hier die Tasting Boxen gibt!
Der Geschmack ist mir persönlich zu würzig und hier fehlt mir die süße Note. Farbe und Preis sind ebenfalls nicht so gut für die Qualität finde ich.
Sehr schöner Rum, aromatisch in der Nase, voll und lang im Geschmack 5/5!
ein wenig süßer und sehr korkiger Rum. Wirkt auch sehr schwer ist aber schnell im Mund verschwunden. Leider nicht mein Rum
Wer es nicht so süß mag, und würzige Aroma liebt, für den ist dieser Rum genau das richtige. In der Nase Trockenfrüchte gepaart mit frischem Tabak (Alte Zigarrenkiste). Ich genieße Rum nur pur, und dieser schmeckt dezent süß, herb fruchtig und ein wenig nach Holz. Markant lecker!Macht mich neugierig auf die anderen Abfüllungen von Cane Island.
Dieser Neuzugang weiß direkt zu gefallen, na klar ... der erste Schluck nachdem er auf Zimmertemperatur ist kommt wie sehr häufig noch mit einer leichten Schärfe daher, aber schon beim zweiten ansetzen des Glases entfacht dieser Rum einen sehr angenehmen Mix aus leichter Süße, interessanter Würze und dezentem Schoko-Geschmack ... hinzu kommt noch ein mittellanger schöner Abgang. Definitiv Daumen hoch für den Kollegen aus Nicaragua :)
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