Caroni Sansibar 24 Jahre 1998 Single Barrel Rum 58,7% 0,7l

Caroni Sansibar 24 Jahre 1998 Single Barrel Rum

Der Caroni Sansibar 24 Jahre 1998 Single Barrel Rum 58,7% 0,7l ist eine streng limitierte Einzelfassabfüllung aus Trinidad & Tobago, die 1998 destilliert und nach 24 Jahren Reifung im Jahr 2022 abgefüllt wurde. Ausgewählt wurde der Rum für eine gemeinsame Private Selection von Sansibar Whisky und The Auld Alliance aus Singapur. Lediglich 222 Flaschen entstanden aus dem einzelnen Fass, abgefüllt mit kräftigen 58,7 % vol. Als Basis diente Melasse. Der Rum wurde nicht nachgesüßt und verbindet tropische mit kontinentaler Reifung. Damit gehört die Abfüllung zu den lange gereiften Einzelfässern der 2003 geschlossenen Caroni Distillery. Gerade diese Herkunft macht den Jahrgang 1998 interessant: Seit der Schließung kann kein neues Destillat der Brennerei mehr produziert werden, sodass heute ausschließlich die noch vorhandenen Fassbestände für weitere Abfüllungen zur Verfügung stehen.

Die Caroni Distillery gehört zu den bekannten Namen der Rumgeschichte Trinidads. Die Brennerei wurde 1918 gegründet, gehörte zeitweise zum britischen Zuckerunternehmen Tate & Lyle und wurde später verstaatlicht. 2003 endete schließlich die Produktion. Für diese Abfüllung wurde ein 1998 destillierter Rum nach seiner langen Lagerung als Single Cask separat abgefüllt, anstatt ihn mit anderen Fässern zu vermählen. Verantwortlich für die Auswahl ist unter anderem Sansibar Whisky, ein 2010 gegründeter unabhängiger deutscher Abfüller um Jens Drewitz. Partner dieser Private Selection ist The Auld Alliance aus Singapur, das ebenfalls zahlreiche seltene Caroni-Abfüllungen im Sortiment führt und genau diesen 24 Jahre alten Jahrgang 1998 als gemeinsame Edition mit Sansibar dokumentiert. Die Kombination aus 24 Jahren Reifezeit, Einzelfasscharakter und nur 222 abgefüllten Flaschen grenzt diesen Caroni deutlich von regulären Rumabfüllungen ab.

Produktinformationen zum Caroni Sansibar 24 Jahre 1998 Single Barrel Rum :

Sensorisch lässt sich der Caroni Sansibar 1998 dem charakteristischen Stil lange gereifter Rums aus der geschlossenen Brennerei zuordnen. Dabei können zunächst dunkle Früchte, Melasse und karamellisierte Noten auftreten, begleitet von Vanille und kräftiger Eichenwürze. Typische Caroni-Assoziationen reichen darüber hinaus in eine markantere Richtung: Teerige, leicht medizinische und mineralische Nuancen können sich mit Leder, Tabak und gerösteten Aromen verbinden. Mit zunehmender Zeit im Glas können sich Trockenfrucht, dunkler Kakao und würzige Holztöne entwickeln. Die lange tropische und kontinentale Reifung sorgt dabei für einen ausgeprägten Fasscharakter, während die Abfüllstärke von 58,7 % vol. die aromatische Intensität des Einzelfasses bewahrt. Im Nachhall sind trockene Eiche, dunkle Würze, Melasse und herbere Röstnoten zu erwarten. Da keine verlässlichen offiziellen Tasting Notes für genau dieses Fass vorliegen, verstehen sich diese Angaben bewusst als allgemeine sensorische Einordnung eines lang gereiften Caroni und nicht als Herstellerangaben.