Aus Weintrauben lassen sich nicht nur Weine und Weinbrände herstellen, sondern auch Tresterbrände. Sie sind eng mit der Herstellung von Wein verbunden, denn unter Trester versteht man die Pressrückstände der Trauben. Dementsprechend ist Grappa als italienischer Tresterbrand in allen Weinbauregionen des Landes zu Hause. Zu seinen Herstellern gehört die Firma Castagner, die neben den klaren, fruchtbetonten Klassikern noch edle, fassgereifte Premium-Produkte bietet.
Feiner Grappa aus Italien von Castagner
Die Destillerie Castagner hat in der Weinbauregion Venetien ihren Sitz. Diese ist weltbekannt für den nur dort hergestellten Prosecco aus der Rebsorte Glera. Aus eben jener Weißweinsorte wird von der Brennerei der sortentypische Castagner Fuoriclasse Valdobbiadene Prosecco Grappa voller fruchtiger Finesse und frischer Aussagekraft gebrannt. Inzwischen arbeitet auch die jüngere Generation des Familienbetriebs daran, das Terroir des Veneto zum Ausdruck zu bringen. Weitere Produkte sind der charaktervolle, weiche, fassgelagerte Castagner Fuoriclasse Leon 7 Jahre Riserva Grappa aus Kirschbaumfässern und Eichenfässern sowie der Castagner Fuoriclasse Leon Amarone Valpolicella Grappa mit feinherbem Unterton.
