Castel Firmian Lagrein Riserva Trentino DOC 13% 0,75l

Castel Firmian Lagrein Riserva Trentino DOC

Der Castel Firmian Lagrein Riserva Trentino DOC bringt eine der charakteristischen roten Rebsorten Norditaliens ins Glas. Der Lagrein stammt aus dem Trentino und wird dort auf den Hügeln entlang des Etschtals kultiviert. Die autochthone Rebsorte ist bereits seit dem 15. Jahrhundert mit dem Weinbau in der Region verbunden und hat sich an das alpine Klima der Dolomiten angepasst. Hinter Castel Firmian steht die traditionsreiche Kellerei Mezzacorona, deren Weine eng mit dem Trentino und seinen unterschiedlichen Weinlagen verbunden sind. Für diese Riserva wird ausschließlich Lagrein verwendet. Die Weinberge befinden sich in Hanglagen entlang der Etsch und werden im Pergola-System erzogen, wodurch die Trauben eine gute Sonneneinstrahlung erhalten und ihre aromatische Reife entwickeln können. Der aktuelle Jahrgang 2022 trägt die geschützte Herkunftsbezeichnung Trentino DOC Riserva und wurde 2026 bei Mundus Vini als „Best of Show Trentino Red“ mit Gold ausgezeichnet.

Bei der Herstellung des Castel Firmian Lagrein Riserva setzt Mezzacorona auf eine klassische Rotweinbereitung. Nach der Lese werden die Lagrein-Trauben bei kontrollierter Temperatur vergoren und über mehrere Tage auf den Schalen mazeriert. Anschließend folgt die für den Charakter der Riserva wichtige Reifephase im Holz. Der Wein wird in leicht getoasteten Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Nach Angaben zum aktuellen Jahrgang beträgt die Fassreife rund neun bis zehn Monate; danach erhält der Wein weitere Zeit zur Entwicklung. Der Holzausbau ergänzt die intensive Frucht des Lagreins um zusätzliche Würz- und Röstaromen. Mit seiner kräftigen Struktur und den ausgeprägten Tanninen zeigt die Riserva eine deutlich andere Stilistik als ein leichter, unmittelbar fruchtbetonter Rotwein. Der Hersteller empfiehlt eine Serviertemperatur von 16 bis 18 °C. Als Speisebegleitung eignen sich beispielsweise kräftige Pastagerichte, gereifter Käse und Wildgerichte.

Produktinformationen zum Castel Firmian Lagrein Riserva Trentino DOC:

Aromatisch zeigt sich der Castel Firmian Lagrein Riserva Trentino DOC mit einer ausgeprägten dunklen Beerenfrucht. Johannisbeere, Brombeere und Heidelbeere bestimmen das fruchtige Zentrum, begleitet von feinen Anklängen an Eukalyptus und Schokolade. Durch die Reifung in französischer Eiche kommen dezente Holz- und Röstaromen hinzu, die sich mit Vanille und Mandel verbinden. Am Gaumen präsentiert sich der Lagrein vollmundig und kraftvoll mit einer klar erkennbaren Tanninstruktur. Die dunkle Frucht bleibt präsent, während würzige, leicht rauchige und holzige Nuancen zusätzliche Tiefe schaffen. Dabei besitzt der Wein eine ausgewogene Säure, die seiner kräftigen Struktur einen passenden Gegenpol gibt. Das Zusammenspiel von Waldbeeren, Schokolade, Gewürzen und Eichenholz prägt den charakteristischen Riserva-Stil. Der Wein enthält Sulfite und wird mit Naturkorken verschlossen.