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CDI Caraibes Edition 2020 Rum
Unabhängige Abfüller von Rum widmen sich oft den limitierten Einzelfassabfüllungen. In der Regel stammt die Spirituose von einer Brennerei oder zumindest aus einem Land. Ausgeglichen wird dies durch multinationale Blends, die z. B. regionaltypischen Genuss bieten sollen oder verschiedene Stilrichtungen zu einem spannenden Gesamteffekt vereinen. Auch bei der Firma Compagnie des Indes Rhum aus Frankreich trifft man auf all diese Produkte. Jahr für Jahr wird das spannende Sortiment erweitert. So darf man sich ab sofort auf den CDI Caraibes Edition 2020 Rum freuen, der sich dem typischen karibischen Genuss verschrieben hat. Im Gegensatz zu manchen der Limited Editions des Abfüllers spricht er auch Einsteiger an.
Der vielversprechende CDI Caraibes Edition 2020 Rum aus der Karibik bringt mehrere Länder zusammen. Rum aus Barbados trifft auf Rum aus Trinidad und Rum aus Guyana. Nach der Destillation aus Melasse reifen sie drei bis fünf Jahre in Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche in ihrer Heimat bei tropischem Klima, bevor sie nach Europa transportiert werden. Dort wählt das Expertenteam die passenden Fässer aus und wagt sich an das Blending für das Endprodukt. 2014 wurde das Experiment zum ersten Mal gewagt, und seitdem gab es immer wieder Medaillen für die jährliche Edition. Der CDI Caraibes Edition 2020 Rum steht seinen prämierten Vorgängern in nichts nach. Er besitzt einen angenehm milden Alkoholgehalt, sollte aber nicht unterschätzt werden.
Produktinformationen zum CDI Caraibes Edition 2020 Rum:
Sowohl im Aroma als auch im Geschmack hat der CDI Caraibes Edition 2020 Rum weder zu viel noch zu wenig zu bieten. Reichhaltig, herzhaft und zugänglich, kombiniert er Aussagekraft mit Charisma. Fruchtige und würzige Noten werden von einem süßen Unterton ergänzt. Der in sich stimmige Compagnie des Indes Caraibes Edition 2020 Rum besitzt einen relativ leichten Körper und ein exotisches Temperament. Exotische Früchte, ein weiches Mundgefühl und ein harmonisches Finish sorgen dafür, dass man die milde Verführung angenehm in Erinnerung behält. Ingwer, Nelke, Lakritze und Vanille kennzeichnen den Nachklang.
Bei den meisten Rums auf dem Markt handelt es sich um Blends. Das bedeutet, dass die Inhalte mehrerer Fässer miteinander vermählt wurden. Manchmal besitzen die Destillate in einem Blended Rum ein unterschiedliches Alter, kommen von mehreren Brennereien oder stammen sogar aus verschiedenen Ländern. Das edle Gegenstück dazu ist der Single Cask Rum, bei dem der Name Befehl ist. Wenn Du nach einem Unikat suchst, bist Du hier an der richtigen Stelle.
Mit der Versteigerung des Glenfiddich 2007 hat die schottische Firma William Grant & Sons umgerechnet fast 264.000 Euro gesammelt, die an gemeinnützige Organisationen in der Speyside gespendet werden sollen. Die Sonderauktion fand vom 17. bis zum 22. Juni im Whisky Auctioneer Auktionshaus statt. Mehr als 13.000 Auktionsteilnehmer nahmen aus 55 Ländern teil. Insgesamt gab es nur 450 Flaschen des Vintage Whiskys Glenfiddich 2007 Spirit of Speyside Distillery Edition 2020 zu ersteigern.
Zum Jubiläum. 5 Jahre ist es her. Da beginnt Florent Beuchet aus Frankreich seine ausgesprochen ausgesuchten Abfüllungen unter dem Label Compagnie des Indes zu starten. Erst behutsam. Stück für Stück stieg das Ansehen von Florent und seiner Marke CDI. Großartige Abfüllungen, persönlicher Einsatz und Präsenz auf vielen Messen trieben die guten Tropfen in die Arme der Rum-Genießer. 5 Jahre ist es her. Und genau deshalb lässt er es sich nicht nehmen und füllt einen auffallend anderen Rum zum Jubiläum in die Flasche. Den Rum mit diesem einen, ganz besonderen Kick.
Der Franzose Florent macht seinen Master in Wine and Spirit Trading, arbeitet für 1,5 Jahre bei Banks in New York und gründet direkt im Anschluss sein Unternehmen Compagnie des Indes. Das Ziel des sympathischen Mannes: „Möglichst unbekannte Rum-Destillerien in die Flasche bringen und Menschen von diesem Geschmack überzeugen“. Dieses Jahr, zu unserem 10. Geburtstag, treten wir an Florent heran und bitten ihn um Zusammenarbeit – wir wünschen uns etwas ganz Besonderes von ihm!
Compagnie des Indes. Ein französisches Unternehmen, dass mit wahren Schätzen an Einzelfassabfüllungen glänzt und seine Rums mit größter Fürsorge und Sorgfalt produziert. Im 17. und 18. Jahrhundert transportierte die Ost-indische Handelsflotte besonders leckere und seltene Güter aus den fernen Kontinenten zusammen, um sie dann nach Europa zu bringen und die Genießergaumen glücklich zu machen. In Anlehnung an diesen Umstand – tausche hier besondere Güter einfach mit Rum – strebt die Compagnie des Indes aus Frankreich nach Rum-Qualitäten, die die geschmacklichen Merkmale eines Landes auffangen und möglichst unverfälscht wiedergeben. Das ist ein besonders schönes Ziel, findest du nicht?
Es gibt in Europa inzwischen unabhängige Abfüller von Rum wie Sand am Meer – und jeder dieser Betriebe hat reichlich Aufmerksamkeit verdient, da meist Premium-Rum aus aller Welt angeboten wird. Wir legen heute den Fokus auf die Firma Compagnie des Indes Rhum aus Frankreich, denn sie setzt die Messlatte hoch und ruft bei uns und Rum-Fans immer wieder Begeisterung hervor.
| Marke | COMPAGNIE DES INDES |
|---|---|
| Artikelnummer |
13461 |
| Alkoholgehalt in Vol. % | 43,0 |
| Genauer Inhalt | 0,70 Liter |
| Herkunftsland | Karibik |
| Rum Art | Melasse |
| Rum Farbe | Gold - Dunkel |
| Herstellung | Single Cask - aus einem einzigen Fass |
| Fass für die Reifung | Sauternes |
| Hinweis | Mehrfachbestellungen werden automatisch storniert! |
| Inverkehrbringer | OTR SPIRITS, 15 rue du collège, 21200 Beaune, Frankreich |
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Geschmacklich voll und ganz in Ordnung. Guter Rum fürs Geld