CDI Mauritius 11 Jahre Grays Ex Cognac Rum 57,8% 0,7l
79,90 €
CDI Mauritius 11 Jahre Grays Ex Cognac Rum
Gesondert vom klassischen Melasse Rum sollte man den Rum aus Zuckerrohrsaft betrachten. Er wird als Rhum Agricole bezeichnet und beschränkt sich fast ausschließlich auf die französischen Übersee-Departements. Damit sind aber nicht nur die Antilleninseln wie Martinique und Guadeloupe oder die kleine Insel La Réunion im Indischen Ozean gemeint. Das eine oder andere Land widmet sich ebenfalls dem Agricole Rum, beispielsweise Mauritius. Dort ist der CDI Mauritius 11 Jahre Rum zu Hause, den wir einem unabhängigen Abfüller aus Frankreich zu verdanken haben. Die Firma Compagnie des Indes steht für hochwertige Genuss, oft in der Form von Single Cask Rum (wie auch in diesem Fall).
Der finessereiche CDI Mauritius 11 Jahre Rum besitzt ein Alter von elf Jahren und hatte somit lang Zeit, seinen faszinierenden Charakter auszubilden. Destilliert wurde der Mauritius Rum von der Grays Distillery Ende 2010. Anschließend erhielt er die Chance, knapp ein Jahrzehnt lang zu reifen und spannende Charakterzüge anzunehmen. Er lagerte interessanterweise in einem Cognacfass. Mitte 2020 wanderte die Einzelfassabfüllung als Cask Strength rum in Fassstärke in eine Anzahl von insgesamt nur rund 270 Flaschen. Das limitierte Qualitätsprodukt präsentiert sich von der schicken Seite mit einem gewissen Vintage-Flair und wurde von Perola auf den deutschen Markt gebracht. Insbesondere Kunden auf der Suche nach Auswahl sowie Kenner mit hohen Ansprüchen kommen bei diesem Premium-Rum aus Mauritius auf ihre Kosten.
Produktinformationen zum CDI Mauritius 11 Jahre Grays Ex Cognac Rum:
In aromatischer und geschmacklicher Hinsicht sollte mal den dunklen CDI Mauritius 11 Jahre Rum nicht unterschätzen. Man merkt es ihm an, dass er relativ lang lagern durfte. Trotz des hohen Alkoholgehalts wirkt er nicht zu hochprozentig oder gar aggressiv. Vollmundig und komplex, verführt der CDI Mauritius 11 Jahre Rum die Nase und den Gaumen mit süßen Noten von Vanille und Schokolade. Untertöne von Leder und Cognac zeichnen das Trinkerlebnis aus. Es verabschiedet sich mit einem langanhaltenden Abgang. Am besten trinkt man den Rum mit ein wenig Wasser verdünnt.
Bei den meisten Rums auf dem Markt handelt es sich um Blends. Das bedeutet, dass die Inhalte mehrerer Fässer miteinander vermählt wurden. Manchmal besitzen die Destillate in einem Blended Rum ein unterschiedliches Alter, kommen von mehreren Brennereien oder stammen sogar aus verschiedenen Ländern. Das edle Gegenstück dazu ist der Single Cask Rum, bei dem der Name Befehl ist. Wenn Du nach einem Unikat suchst, bist Du hier an der richtigen Stelle.
Mit der Versteigerung des Glenfiddich 2007 hat die schottische Firma William Grant & Sons umgerechnet fast 264.000 Euro gesammelt, die an gemeinnützige Organisationen in der Speyside gespendet werden sollen. Die Sonderauktion fand vom 17. bis zum 22. Juni im Whisky Auctioneer Auktionshaus statt. Mehr als 13.000 Auktionsteilnehmer nahmen aus 55 Ländern teil. Insgesamt gab es nur 450 Flaschen des Vintage Whiskys Glenfiddich 2007 Spirit of Speyside Distillery Edition 2020 zu ersteigern.
Zum Jubiläum. 5 Jahre ist es her. Da beginnt Florent Beuchet aus Frankreich seine ausgesprochen ausgesuchten Abfüllungen unter dem Label Compagnie des Indes zu starten. Erst behutsam. Stück für Stück stieg das Ansehen von Florent und seiner Marke CDI. Großartige Abfüllungen, persönlicher Einsatz und Präsenz auf vielen Messen trieben die guten Tropfen in die Arme der Rum-Genießer. 5 Jahre ist es her. Und genau deshalb lässt er es sich nicht nehmen und füllt einen auffallend anderen Rum zum Jubiläum in die Flasche. Den Rum mit diesem einen, ganz besonderen Kick.
Der Franzose Florent macht seinen Master in Wine and Spirit Trading, arbeitet für 1,5 Jahre bei Banks in New York und gründet direkt im Anschluss sein Unternehmen Compagnie des Indes. Das Ziel des sympathischen Mannes: „Möglichst unbekannte Rum-Destillerien in die Flasche bringen und Menschen von diesem Geschmack überzeugen“. Dieses Jahr, zu unserem 10. Geburtstag, treten wir an Florent heran und bitten ihn um Zusammenarbeit – wir wünschen uns etwas ganz Besonderes von ihm!
Compagnie des Indes. Ein französisches Unternehmen, dass mit wahren Schätzen an Einzelfassabfüllungen glänzt und seine Rums mit größter Fürsorge und Sorgfalt produziert. Im 17. und 18. Jahrhundert transportierte die Ost-indische Handelsflotte besonders leckere und seltene Güter aus den fernen Kontinenten zusammen, um sie dann nach Europa zu bringen und die Genießergaumen glücklich zu machen. In Anlehnung an diesen Umstand – tausche hier besondere Güter einfach mit Rum – strebt die Compagnie des Indes aus Frankreich nach Rum-Qualitäten, die die geschmacklichen Merkmale eines Landes auffangen und möglichst unverfälscht wiedergeben. Das ist ein besonders schönes Ziel, findest du nicht?
Es gibt in Europa inzwischen unabhängige Abfüller von Rum wie Sand am Meer – und jeder dieser Betriebe hat reichlich Aufmerksamkeit verdient, da meist Premium-Rum aus aller Welt angeboten wird. Wir legen heute den Fokus auf die Firma Compagnie des Indes Rhum aus Frankreich, denn sie setzt die Messlatte hoch und ruft bei uns und Rum-Fans immer wieder Begeisterung hervor.
| Marke | COMPAGNIE DES INDES |
|---|---|
| Artikelnummer |
14095 |
| Alkoholgehalt in Vol. % | 57,8 |
| Genauer Inhalt | 0,70 Liter |
| Herkunftsland | Mauritius |
| Rum Art | Agricole/Zuckerrohrsaft |
| Altersangabe | 11 |
| Genussnoten | Cognac, Leder, Schokolade, Vanille |
| Rum Farbe | Gold - Dunkel |
| Herstellung | Single Cask - aus einem einzigen Fass |
| Inverkehrbringer | Perola GmbH, Ronhofer Hauptstr. 299, 90765 Fürth, Deutschland |