CDI Mauritius 11 Jahre Grays Ex Cognac Rum 57,8% 0,7l

CDI Mauritius 11 Jahre Grays Ex Cognac Rum

Gesondert vom klassischen Melasse Rum sollte man den Rum aus Zuckerrohrsaft betrachten. Er wird als Rhum Agricole bezeichnet und beschränkt sich fast ausschließlich auf die französischen Übersee-Departements. Damit sind aber nicht nur die Antilleninseln wie Martinique und Guadeloupe oder die kleine Insel La Réunion im Indischen Ozean gemeint. Das eine oder andere Land widmet sich ebenfalls dem Agricole Rum, beispielsweise Mauritius. Dort ist der CDI Mauritius 11 Jahre Rum zu Hause, den wir einem unabhängigen Abfüller aus Frankreich zu verdanken haben. Die Firma Compagnie des Indes steht für hochwertige Genuss, oft in der Form von Single Cask Rum (wie auch in diesem Fall).

Der finessereiche CDI Mauritius 11 Jahre Rum besitzt ein Alter von elf Jahren und hatte somit lang Zeit, seinen faszinierenden Charakter auszubilden. Destilliert wurde der Mauritius Rum von der Grays Distillery Ende 2010. Anschließend erhielt er die Chance, knapp ein Jahrzehnt lang zu reifen und spannende Charakterzüge anzunehmen. Er lagerte interessanterweise in einem Cognacfass. Mitte 2020 wanderte die Einzelfassabfüllung als Cask Strength rum in Fassstärke in eine Anzahl von insgesamt nur rund 270 Flaschen. Das limitierte Qualitätsprodukt präsentiert sich von der schicken Seite mit einem gewissen Vintage-Flair und wurde von Perola auf den deutschen Markt gebracht. Insbesondere Kunden auf der Suche nach Auswahl sowie Kenner mit hohen Ansprüchen kommen bei diesem Premium-Rum aus Mauritius auf ihre Kosten.

Produktinformationen zum CDI Mauritius 11 Jahre Grays Ex Cognac Rum:

In aromatischer und geschmacklicher Hinsicht sollte mal den dunklen CDI Mauritius 11 Jahre Rum nicht unterschätzen. Man merkt es ihm an, dass er relativ lang lagern durfte. Trotz des hohen Alkoholgehalts wirkt er nicht zu hochprozentig oder gar aggressiv. Vollmundig und komplex, verführt der CDI Mauritius 11 Jahre Rum die Nase und den Gaumen mit süßen Noten von Vanille und Schokolade. Untertöne von Leder und Cognac zeichnen das Trinkerlebnis aus. Es verabschiedet sich mit einem langanhaltenden Abgang. Am besten trinkt man den Rum mit ein wenig Wasser verdünnt.