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für den puren Genuss
CDI Old Caribbean Rum 10 Jahre
Immer mal wieder stellt ein Spirituosenhersteller oder Abfüller unter Beweis, dass sich Kreativität lohnt und dass es durchaus möglich ist, etwas Neues auf den Markt zu bringen. Man nehme nur einmal den CDI Old Caribbean Rum 10 Jahre. Er wird von der Compagnie des Indes als Einzelfassabfüllung beworben, ist aber im Grunde ein Blended Rum und kein traditioneller Single Cask Rum. Das Faszinierende ist, dass beide Kategorien miteinander verschmelzen: Die Destillate mehrerer Brennereien wurden vor zehn Jahren miteinander vermählt. Nach dem Blending wanderte das Ergebnis in ein einzelnes Fass aus amerikanischer Weißeiche, was also zu einer Einzelfassabfüllung geführt hat. Genau genommen ist dieses Experiment also ein Single Cask Blend und damit ein Unikat.
Der exotische CDI Old Caribbean Rum 10 Jahre ist eine Rarität mit Sammelwert, die man am besten als Klasse für sich betrachtet. Im Grunde stellt er einen multinationalen Blend dar, der typisch karibischen Genuss verkörpern soll. Diverse Destillerien auf verschiedenen Karibikinseln haben separat aus Melasse Rum gebrannt. Jene Destillate fanden dann zusammen und konnten ein Jahrzehnt lang gemeinsam lagern. Der spannende CDI Old Caribbean Rum 10 Jahre umfasst Rum aus Trinidad, Guyana, Barbados und Jamaika und vereint somit unterschiedliche Stilrichtungen in sich. Hier sind Kenner gefragt!
Produktinformationen zum CDI Old Caribbean Rum 10 Jahre:
Was den Geschmack und das Aroma anbelangt, zeigt sich der CDI Old Caribbean Rum 10 Jahre von der aussagekräftigen, tropischen Seite. Offenherzig, vollmundig und charmant, nimmt er von sich ein. Der Single Cask Blend beglückt mit Noten von Banane und Karamell. Zu den fruchtigen und süßen Haupteindrücken gesellt sich die feine Würze von Holz. Insbesondere der Jamaica Rum kommt zum Ausdruck. Der in sich stimmige CDI Old Caribbean Rum 10 Jahre ist eine Limited Edition, die man sich pur gönnen sollte. Die limitierte Auflage umfasst insgesamt nur 400 Flaschen, wobei es sich hier nicht um hochprozentigen Cask Strength Rum dreht. Der niedrige Alkoholgehalt sorgt für Sanftheit.
Bei den meisten Rums auf dem Markt handelt es sich um Blends. Das bedeutet, dass die Inhalte mehrerer Fässer miteinander vermählt wurden. Manchmal besitzen die Destillate in einem Blended Rum ein unterschiedliches Alter, kommen von mehreren Brennereien oder stammen sogar aus verschiedenen Ländern. Das edle Gegenstück dazu ist der Single Cask Rum, bei dem der Name Befehl ist. Wenn Du nach einem Unikat suchst, bist Du hier an der richtigen Stelle.
Mit der Versteigerung des Glenfiddich 2007 hat die schottische Firma William Grant & Sons umgerechnet fast 264.000 Euro gesammelt, die an gemeinnützige Organisationen in der Speyside gespendet werden sollen. Die Sonderauktion fand vom 17. bis zum 22. Juni im Whisky Auctioneer Auktionshaus statt. Mehr als 13.000 Auktionsteilnehmer nahmen aus 55 Ländern teil. Insgesamt gab es nur 450 Flaschen des Vintage Whiskys Glenfiddich 2007 Spirit of Speyside Distillery Edition 2020 zu ersteigern.
Zum Jubiläum. 5 Jahre ist es her. Da beginnt Florent Beuchet aus Frankreich seine ausgesprochen ausgesuchten Abfüllungen unter dem Label Compagnie des Indes zu starten. Erst behutsam. Stück für Stück stieg das Ansehen von Florent und seiner Marke CDI. Großartige Abfüllungen, persönlicher Einsatz und Präsenz auf vielen Messen trieben die guten Tropfen in die Arme der Rum-Genießer. 5 Jahre ist es her. Und genau deshalb lässt er es sich nicht nehmen und füllt einen auffallend anderen Rum zum Jubiläum in die Flasche. Den Rum mit diesem einen, ganz besonderen Kick.
Der Franzose Florent macht seinen Master in Wine and Spirit Trading, arbeitet für 1,5 Jahre bei Banks in New York und gründet direkt im Anschluss sein Unternehmen Compagnie des Indes. Das Ziel des sympathischen Mannes: „Möglichst unbekannte Rum-Destillerien in die Flasche bringen und Menschen von diesem Geschmack überzeugen“. Dieses Jahr, zu unserem 10. Geburtstag, treten wir an Florent heran und bitten ihn um Zusammenarbeit – wir wünschen uns etwas ganz Besonderes von ihm!
Compagnie des Indes. Ein französisches Unternehmen, dass mit wahren Schätzen an Einzelfassabfüllungen glänzt und seine Rums mit größter Fürsorge und Sorgfalt produziert. Im 17. und 18. Jahrhundert transportierte die Ost-indische Handelsflotte besonders leckere und seltene Güter aus den fernen Kontinenten zusammen, um sie dann nach Europa zu bringen und die Genießergaumen glücklich zu machen. In Anlehnung an diesen Umstand – tausche hier besondere Güter einfach mit Rum – strebt die Compagnie des Indes aus Frankreich nach Rum-Qualitäten, die die geschmacklichen Merkmale eines Landes auffangen und möglichst unverfälscht wiedergeben. Das ist ein besonders schönes Ziel, findest du nicht?
Es gibt in Europa inzwischen unabhängige Abfüller von Rum wie Sand am Meer – und jeder dieser Betriebe hat reichlich Aufmerksamkeit verdient, da meist Premium-Rum aus aller Welt angeboten wird. Wir legen heute den Fokus auf die Firma Compagnie des Indes Rhum aus Frankreich, denn sie setzt die Messlatte hoch und ruft bei uns und Rum-Fans immer wieder Begeisterung hervor.
| Marke | COMPAGNIE DES INDES |
|---|---|
| Artikelnummer |
12765 |
| Alkoholgehalt in Vol. % | 43,0 |
| Genauer Inhalt | 0,70 Liter |
| Herkunftsland | Karibik |
| Rum Art | Melasse |
| Altersangabe | 10 |
| Rum Farbe | Gold - Dunkel |
| Inverkehrbringer | OTR SPIRITS, 15 rue du collège, 21200 Beaune, Frankreich |
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bei dem die Newmakes zusammengemischt wurden und gemeinsam im Fass reifen durften. Schöne Kombi aus Frucht und Würze.