CDI Trinidad 22 Jahre Caroni Single Cask Rum
Rum gehört zu den Spirituosen, die gelagert werden. Zwar ist weißer Rum erhältlich, den man nach der Destillation auf den Markt bringt, aber dunkler/gereifter Rum dominiert. Je länger die Reifelagerung dauert, desto faszinierender ist das Endergebnis. In der Regel ruht ein Destillat einige Jahre bis in Jahrzehnt in Eichenfässern. Alles, was noch länger dauert, resultiert in spannenden Premium-Produkten voller Anspruch und Komplexität. Umso mehr Anerkennung verdient der CDI Trinidad 22 Jahre Rum, der 2020 von dem unabhängigen Abfüller Compagnie des Indes aus Frankreich veröffentlicht wurde.
| Marke: | COMPAGNIE DES INDES |
|---|---|
| Artikelnummer: | 13459 |
| Inhalt: | 0.7 l |
| Alkoholgehalt in Vol. %: | 57,4 |
| (Bezeichnungs)Alter: | 22 Jahre |
| Rum Farbe: | Gold - Dunkel |
| Rum Art: | Melasse |
| Herstellung: | Single Cask - aus einem einzigen Fass |
| Versandgewicht: | 1,30 kg |
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Der großartige CDI Trinidad 22 Jahre Rum aus der Karibik stammt aus einem Land, in dem sich einst viele Brennereien tummelten. Heute ist nicht einmal mehr eine Handvoll an Betrieben mit der Herstellung von Rum aus Trinidad beschäftigt. Ein Grund mehr, sich den CDI Trinidad 22 Jahre Rum in aller Ruhe zu Gemüte zu führen. Das Destillat einer inzwischen nicht mehr aktiven, einst bekannten Destillerie: Gemeint ist die Caroni Distillery, eine Legende. Der Rum verbrachte rund zwei Jahrzehnte in Eichenfässern, um sich zu vollem Glanz auszubilden. Zugänglich gemacht wurde der Trinidad Rum ohne Kühlfiltration und ohne ein Verdünnen in natürlicher Fassstärke. Als hochprozentiger Cask Strength Rum sollte er mit ein wenig Wasser oder Eis getrunken werden.
Produktinformationen zum CDI Trinidad 22 Jahre Caroni Rum:
Das Aroma des CDI Trinidad 22 Jahre Rum begeistert mit Noten von gemälztem Getreide, Teer und Lakritze. Etwas Florales wie von Geranie, Rose und Patchouli schwingt mit und trägt zum Wiedererkennungswert der Spirituose bei. Der hohe Alkoholgehalt trägt zur Aussagekraft bei. Im Geschmack punktet der dunkle Compagnie des Indes Trinidad 22 Jahre Rum mit süßlichen Früchten wie Mirabellen. BBQ und Torfrauch runden das Ganze gemeinsam mit Toast ab. Im charakterstarken Finish gibt sich der edle Tropfen bitter und würzig mit gewissen Ecken und Kanten, die für Rum aus Trinidad kennzeichnend sind. Präsent und persistent, hinterlässt die auf knapp 300 Flaschen limitierte Abfüllung einen bleibenden Eindruck.
Inverkehrbringer:
OTR SPIRITS
15 rue du collège
21200 Beaune
Frankreich
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