Compagnie des Indes Trinidad T.D.L. 13 Jahre Rum
Einst waren auf dem Inselstaat Trinidad & Tobago zahlreiche Brennereien zu Hause, die sich der traditionellen Herstellung von Rum widmeten. Im Laufe der Jahrhunderte mussten die meisten Betriebe jedoch schließen. Heute ist nur noch eine Destillerie wirklich aktiv: Trinidad Distillers Limited (produzieren ua Angostura Rum). Diese beiden Firmen bieten nicht nur eigene Spirituosen, sondern bereichern auch das Sortiment von unabhängigen Abfüllern. So gibt es beispielsweise den feinen CDI Trinidad T.D.L. 13 Jahre Rum aus der Karibik zu entdecken, der sogar Kenner restlos von sich überzeugt. Zu verdanken haben wir ihn dem französischen Unternehmen Compagnie des Indes Rhum.
| Herkunft: |
 Trinidad und Tobago
|
|---|---|
| Marke: | COMPAGNIE DES INDES |
| Artikelnummer: | 13012-2-41-1-02 |
| Inhalt: | 0.7 l |
| Alkoholgehalt in Vol. %: | 54,0 |
| (Bezeichnungs)Alter: | 13 Jahre |
| Farbe: | dunkel/gold |
| Rum Art: | Melasse |
| Qualität: | Single Cask - aus einem einzigen Fass Destillation: Column Still |
| Farbstoff: | nein |
| Versandgewicht: | 1,40 kg |
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Der grandiose CDI Trinidad T.D.L. 13 Jahre Rum wurde 2005 von T.D.L. (Trinidad Distillers Limited) aus Melasse gebrannt und durfte dann über ein Jahrzehnt lang in Eichenfässern reifen. Nach der Lagerung wurde er in Frankreich 2018 als Einzelfassabfüllung in limitierter Auflage abgefüllt. Insgesamt sind hiervon nur rund 400 Flaschen erhältlich. Der CDI Trinidad T.D.L. 13 Jahre Rum kann in vielerlei Hinsicht mit seinem Bruder verglichen werden, wobei jener als Cask Strength Rum in Fassstärke zugänglich gemacht wurde und deutlich hochprozentiger ist. In diesem Fall darf man sich stattdessen auf einen angenehmen, regulären Alkoholgehalt freuen, wobei die Limited Edition dennoch Respekt verdient.
Produktinformationen zum Compagnie des Indes Trinidad T.D.L. 13 Jahre Rum:
Sowohl im Aroma als auch im Geschmack entfaltet der CDI Trinidad T.D.L. 13 Jahre Rum einen rauchigen Unterton. Trockenobst und kandierte Früchte gehen Hand in Hand mit Beiklängen von Holz und Teer. Der für sein Land typische Single Cask Rum aus Trinidad rundet das Ganze mit einer nicht zu deutlichen Süße ab. Rauch und eine mineralische Note prägen den außergewöhnlichen Genuss, wobei der reichhaltige, ausdrucksstarke CDI Trinidad 13 Jahre Rum auch nach eingelegten Birnen und einem herbalen Hauch von Gartenkräutern wie Kresse duftet. Vergorenes Obst kommt im Finish nochmals zum Ausdruck. Am besten gönnt man sich diese charaktervolle Sonderedition pur. Sie ist ein wenig kantig und individuell, was an den Stil der geschlossenen Caroni Distillery erinnert.
Herkunft des Compagnie des Indes Trinidad T.D.L. 13 Jahre Rum: Trinidad
Alkoholgehalt: 45% Vol
Inhalt: 0,7l
Inverkehrbringer:
OTR SPIRITS
15 rue du collège
21200 Beaune
Frankreich
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