Soll es exotischer Rum mit Seltenheitswert sein? Dann lohnt sich die Investition in Rum aus Asien. Obwohl die Wurzeln von Zuckerrohr in dieser Region der Welt legen, dominiert karibischer Rum den Markt. Asiatischer Rum ist ihm jedoch seit einigen Jahren auf den Fersen. So steht Chalong Bay für Rum aus Thailand, der es mit den Klassikern aus der Karibik mühelos aufnehmen kann.
Exotischer Thailand Rum von Chalong Bay :
Der Hersteller von Chalong Bay ist die gleichnamige Destillerie. Sie wiederum verdankt ihren Namen dem Standort, bei dem es sich um eine wunderschöne Bucht in Phuket handelt. Das Interessante daran ist, dass die Destillerie 2012 von einem französischen Pärchen auf die Beine gestellt wurde. Das Duo hat sich darauf spezialisiert, den Chalong Bay aus Zuckerrohrsaft statt aus Melasse zu produzieren. Das erinnert an den unter französischer Kontrolle hergestellten Rhum Agricole von Übersee-Départements wie Guadeloupe und Martinique. In diesem Fall ist jedoch thailändischer Rum erhältlich, dessen Rohstoff regional angebaute Zuckerrohr aus Phuket ist. In liebevoller Handarbeit geerntet, kam es zu keinem Zeitpunkt des Anbaus mit Chemie in Verbindung. Der frische, vergorene Zuckerrohrsaft wird in einem traditionellen pot still destilliert. Dieser besondere Brennapparat aus Kupfer wurde aus Frankreich importiert, wobei er eigentlich für die Herstellung von Armagnac bzw. Weinbrand gedacht ist. Davon profitiert der Chalong Bay Rum aus Thailand ebenso wie von den übrigen Details der Herstellung.
Mehr Informationen zum Chalong Bay Rum :
Das Hauptaugenmerk der Brennerei liegt interessanterweise auf Rum, der nach seiner Destillation nicht in Eichenfässern gelagert wird. Weißer Rum ist in mehreren Varianten erhältlich, unter anderem als Chalong Bay Pure Series und Chalong Bay High Proof. Bemerkenswert daran ist, dass außerdem gern Overproof Rum mit hohem Alkoholgehalt angeboten wird. Das soll jedoch nicht bedeuten, es gäbe den Chalong Bay Rum nur als klaren Raum bzw. Rhum Blanc oder Blanco Rum zum Mixen von Cocktails und Longdrinks. So ist beispielsweise auch der Chalong Bay Double Barrel Ex-Armagnac X New French Oak erhältlich, der in zwei verschiedenen Fassarten lagern durfte. Darüber hinaus umfasst das Angebots Spiced Spirituosen auf Rum-Basis, die mit natürlichen Zutaten aromatisiert wurden. Zum Kennenlernen der Marke empfiehlt sich das Chalong Bay Discovery Set.
