Clairin Le Rocher Haiti Rum 49,5% 0,7l

Clairin Le Rocher Haiti Rum

Kennt man sich mit Rum aus, dann weiß man, dass es neben dem klassischen Melasse-Rum aus der Karibik und anderen Ländern noch Besonderheiten zu entdecken gibt. So existiert z. B. der Rhum Agricole aus Zuckerrohrsaft, der in Guadeloupe und Martinique hergestellt wird. Auch auf Mauritius verlässt man sich gern auf Zuckerrohrsaft statt auf Melasse. Ebenso gibt es landestypische, eng mit dem Rum verwandte Spirituosen wie den Cachaça aus Brasilien und den Clairin aus Haiti. Wer sich für letztere Rarität entscheiden möchte, dem legen wir den Clairin Le Rocher Haiti Rum wärmstens ans Herz. Was macht ihn so typisch und besonders?

Der spezielle Clairin Le Rocher Haiti Rum machte 2018 erstmals auf sich aufmerksam und hat seinen Weg nun auch auf den deutschen Markt gefunden. Er stammt von der Firma Romulus Bethel, die bei Kennern bereits einen exzellenten Ruf genießt. Diese Brennerei konzentriert sich bei der Produktion von haitianischem Clairin interessanterweise nicht auf den fermentierten Saft des Zuckerrohrs, sondern auf eine Art Zuckerrohrsirup. Er wird gekocht, um die faszinierenden Aromen einzufangen. Drei Zuckerrohrsorten steuerten ihren Saft für den Sirup bei und machen den Clairin Le Rocher Haiti Rum zu einer Rarität. Destilliert wurde der Rohstoff auf traditionelle, diskontinuierliche Art und Weise in einem pot still (Kupferbrennkessel).

Produktinformationen zum Clairin Le Rocher Haiti Rum:

Beim Clairin Le Rocher Haiti Rum darf man sich auf einen vergleichsweise hohen Alkoholgehalt freuen, denn er wurde in natürlicher Destillationsstärke ohne die Zugabe von Wasser abgefüllt. Genau genommen ist er eher mit Overproof Rum als mit Cask Strength Rum vergleichbar, da er keiner Lagerung im Holzfass unterzogen wurde, aber seine Trinkstärke beträgt weniger als 50 % vol. Der klare, nicht zu hochprozentige Clairin Le Rocher Haiti Rum der auf einem Felsen angesiedelten Destillerie Le Rocher überzeugt mit einem authentischen Genuss der süßen, fruchtigen Art. Er besitzt einen jugendlichen Elan und kann wunderbar zum Mixen von Cocktails genutzt werden.