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Clairin Le Rocher Ansyen 21 Month Whisky Cask Rum
Es gibt bei den Spirituosen auf der Basis von Zuckerrohr nicht nur den allseits bekannten Rum aus Melasse und seinen raren Bruder, den Rhum Agricole aus Zuckerrohrsaft. Manche Hersteller experimentieren mit Sirup oder Honig aus Zuckerrohr, beispielsweise Ron Botucal aus Venezuela. Und dann gibt es da noch die landestypischen Spezialitäten wie den Cachaça aus Brasilien oder den Clairin aus Haiti. Letzterer wird fast ausschließlich als klares, junges Destillat auf den Markt gebracht. Umso mehr Aufmerksamkeit verdient der seltene Clairin Le Rocher Ansyen 21 Month Whisky Cask Rum, der eher mit Rum verglichen werden kann. Als vermutlich erster fassgelagerter Clairin eröffnet er neue Möglichkeiten und übernimmt eine Vorbildfunktion.
| Herkunft: |
 Haiti
|
|---|---|
| Marke: | Velier |
| Artikelnummer: | 13063-2-25-3-02 |
| Inhalt: | 0.7 l |
| Farbe: | dunkel/gold |
| Rum Art: | Agricole/Zuckerrohrsaft |
| Farbstoff: | nein |
| Versandgewicht: | 1,00 kg |
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Der finessereiche Clairin Le Rocher Ansyen 21 Month Whisky Cask Rum stellt eine Zusammenarbeit von drei Experten dar, und die Mühe hat sich gelohnt. Hergestellt wurde die Spirituose aus Zuckerhonig in der von Michel Sajous geleiteten Brennerei Chelo Distillery auf der Insel Haiti. Selektiert wurde dieses bestimmte Destillat dann von Luc Litschgi für die Firma Carry Nation in der französischen Stadt Marseilles. Der Agricole Rum wurde aber ebenso von Luca Gargano geprägt, der die Verantwortung für den unabhängigen Abfüller Habitation Velier übernimmt. In seiner Lagerhalle aus natürlichen Materialien wie Stein, Holz und Erde verbrachte der einzigartige Clairin Le Rocher Ansyen 21 Month Whisky Cask Rum mehr als ein Jahr in Eichenfässern, die zuvor mit Whisky befüllt waren. Indirekt hatte zudem die Caroni Distillery aus Trinidad ein Wörtchen mitzureden, die ein Rumfass zur Veredlung lieferte. Insgesamt ruhte der im pot still destillierte, wie Rhum Agricole konzipierte Clairin in einem Holzfass, bevor er als hell golden leuchtendes Premium-Produkt mit Sammelwert ins Rennen geschickt wurde.
Produktinformationen zum Clairin Le Rocher Ansyen 21 Month Whisky Cask Rum:
Was das Aroma und den Geschmack anbelangt, setzt der edle Clairin Le Rocher Ansyen 21 Month Whisky Cask Rum auf Facettenreichtum und Charme sowie Aussagekraft und Wiedererkennungswert. Im Gegensatz zu nicht gereiftem Clairin wirkt er weicher und runder. Noten von Süße und herzhafter Fruchtigkeit gehen beim unvergleichlichen Clairin Le Rocher Ansyen 21 Month Whisky Cask Rum Hand in Hand mit Nuancen von Eiche und feiner Süße. Der Hersteller ist stolz darauf, dass der innovative, im small batch gebrannte Clairin 100 % natürlich ist und eine Tradition von über 200 Jahren ehrt.
Herkunft des Clairin Le Rocher Ansyen 21 Month Whisky Cask Rum: Haiti
Alkoholgehalt: 47,7% Vol
Inhalt: 0,7l
Produktinformationen zur Haiti Bean-to-Bar Schokolade:
Zutaten:
Kakaomasse, Rohrohrzucker, Kakaobutter, kann Spuren von Schalenfrüchten und Milch enthalten
Durchschnittlicher Nährwert pro 100g
Brennwert: 2302 kJ (550 kcal)
Kohlenhydrate: 26 g
- davon Zucker: 20 g
Fett: 45 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 27 g
Eiweiß: 14 g
Salz: 0,01 g
Lebensmittelunternehmer:
La Maison & Velier
9 rue Martre
92110 Clichy
Frankreich
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