Es muss nicht immer klassischer karibischer Rum sein, wenn man sich auf die feine Art und Weise verführen lassen möchte. So gibt es interessante Alternativen wie beispielsweise den Rhum Agricole von den französischen Antillen. Er wird aus vergorenem Zuckerrohrsaft statt aus Melasse hergestellt. Ebenfalls eng mit dem Rum verwandt ist der Cachaça aus Brasilien. Wer mag, der wagt sich stattdessen an den typisch haitianischen Clairin, der ebenfalls ausschließlich aus dem Rohstoff Zuckerrohr gewonnen wird und auf eine jahrhundertelange Tradition stolz ist. Wer ihn entdecken will, dem legen wir den rundum gelungenen Clairin Sonson Rum wärmstens ans Herz. Er zählt zu den Geheimtipps mit enormem Potential.
Der feine Clairin Sonson Rum stammt von einer Firma, die erst seit einigen Jahren den Markt bereichert. Die Destillerie ist der inzwischen fünfte Hersteller, der sich der Gruppe Spirit of Haiti angeschlossen hat und mit viel Liebe zum Detail vorgeht. 2013 eröffnet, destilliert die Brennerei unter der Leitung von Stephan Kalil Saoud in Cabaret feinsten Clairin Rum aus Haiti, der sich von der landestypischen Seite zeigt. Die traditionelle Herstellung erfolgt im small batch, also in geringen Mengen. Nach der Destillation im pot still auf kontinuierliche Reise geht es nicht an eine Lagerung in Holzfässern. Stattdessen präsentiert sich der Clairin Sonson Rum wie weißer Rum von der klaren Seite und mit einem überraschend hohen Alkoholgehalt. Er ist jedoch nicht ganz so hochprozentig wie Overproof Rum.
Produktinformationen zum Clairin Sonson Rum:
Vom Aroma und vom Geschmack her geizt der exotische Clairin Sonson Rum nicht mit seinen Reizen. Er kommt sofort zur Sache und entpuppt sich als kraftvoller, zitroniger Charmeur. Zitrusfrüchte dominieren sowohl an der Nase als auch am Gaumen. Zu Zitronenschalen und Orangenzesten gesellt sich Gras, mit dem das junge Temperament der farblosen Spirituose betont wird. Der Clairin Sonson Rum verabschiedet sich mit einem pfeffrig würzigen Finish, das überraschend lang anhält. Er eignet sich zum Mixen von Drinks.
Rum von unabhängigen Abfüllern sollte beim Rum kaufen auf keinen Fall unterschätzt werden. Er zeigt sich von der hochwertigen und teilweise raren Seite und bietet Abwechslung sowie Anspruch. Ein tolles Beispiel: Habitation Velier und Velier Rum repräsentieren eine faszinierende Welt des Premium-Rums, die durch die Leidenschaft und Expertise von Luca Gargano – dem Mastermind dahinter – geprägt ist.
Gelagerter Rum ist immer etwas Faszinierendes, da es so viele Faktoren gibt, die sich während der Ruhephase in Eichenfässern auf die Spirituose auswirken. Besonders deutlich wirkt sich neben dem Fasstyp das jeweilige Klima auf die Destillate aus. Genau das greifen die Produkte der Scheer Velier Main Rum Range auf. Hierfür haben sich zwei Experten zusammengetan und ermöglichen bei einer Verkostung den direkten Vergleich zwischen tropisch und kontinental gereiftem Rum aus Jamaika.
Die Hauptakteure der Spirituosenwelt rufen der Kundschaft immer wieder in Erinnerung, warum sie zu den Spitzenreitern gehören. Ein Beispiel dafür ist die Habitation Velier. Unter der Regie von Luca Gargano findet ein Rum-Schatz nach dem anderen seinen Weg auf den Markt. Pünktlich vor der Wintersaison hat das Unternehmen den Schleier gelüftet und eine neue Premium-Serie mit vier ersten Abfüllungen veröffentlicht. Wir sind ganz verliebt – aber überzeug dich selbst!
Rum aus Jamaika ist immer ein ganz besonderes Erlebnis – egal, ob er direkt von der Brennerei auf den Markt gebracht wird oder ob dahinter ein unabhängiger Abfüller steckt. Umso toller, dass es ab sofort bei uns mit dem Hampden Estate Pure Single Jamaican Rum und dem Hampden Estate Pure Single Jamaican Overproof Rum zwei Neuheiten von Velier zu entdecken gibt.
Kirsch Import e.K., Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland
Kategorie:
Rum
Rum Art:
Agricole/Zuckerrohrsaft
Rum Farbe:
Weiß
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