Kraftvoll und trocken. Getoastetes Holz und Röstaromen sowie Toastbrot kommen im Aroma und im Geschmack zum Vorschein. Daneben bemerkt man Zuckerrohr und Trockenfrüchte.
Clement Rhum Single Batch 100% Canne Blue
Seit fast 150 Jahren kümmert sich die Habitation Clement um die Herstellung von landestypischem Rum aus Martinique. Wie es sich für Rhum Agricole gehört, wird er aus Zuckerrohrsaft statt aus Melasse gebrannt. Dabei achtet die renommierte Destillerie auf jedes noch so kleine Detail. Ein tolles Beispiel dafür ist der Clement Rhum Single Batch 100% Canne Blue, der sein Erfolgsgeheimnis im Produkttitel verrät. Dies ist ein rarer Rum, der ausschließlich aus der edlen Zuckerrohrsorte canne bleue bzw. blue cane gebrannt wurde.
Der charaktervolle Clement Rhum Single Batch 100% Canne Blue ist für seinen Hersteller und seine Heimat repräsentativ und tanzt dennoch aus der Reihe. Der Grund dafür ist der sorgsam ausgesuchte, lokal angebaute Rohstoff. Das blaue Zuckerrohr wird dafür geschätzt, besonders zuckerhaltig und aromatisch zu sein. Dies hat sich ebenso auf den Clement Rhum Single Batch 100% Canne Blue ausgewirkt wie die übrigen Details seiner Herstellung. So handelt es sich um Martinique Rum, der genau vier Jahre und neun Monate in amerikanischen Weißeichefässern reifen durfte, die zuvor mit Bourbon befüllt waren. Er ist außerdem ein Single Batch Rum und damit das Ergebnis von nur einer Charge. Dementsprechend sind insgesamt lediglich 12.000 Flaschen dieser limitierten Sonderedition erhältlich. Der Kellermeister hat jede nummerierte Flasche höchstpersönlich von Hand signiert und abgesegnet.
Produktinformationen zum Clement Rhum Single Batch 100% Canne Blue :
Im Hinblick auf das Aroma und den Geschmack sollte man den dunklen Clement Rhum Single Batch 100% Canne Blue nicht unterschätzen. Er besitzt eine wunderschöne Farbe von rötlichem Bernstein, die in der markanten Flasche zur Geltung kommt. An der Nase und am Gaumen empfindet man den Agricole Rum als elegant und kraftvoll, rund und reichhaltig. Er besitzt ein langanhaltendes Finish, das perfekt ins Bild passt. Alles in allem wirkt der Clement Rhum Single Batch 100% Canne Blue weder zu süß noch zu trocken. Eichenholz und Röstaromen gehen Hand in Hand mit Trockenfrüchten und getoastetem Brot. Ein weiches Mundgefühl rundet das Ganze ab.
Habitation Clément, Domaine de l’acajou, 97240 Le François, Martinique
Kategorie:
Rum
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