Clement Rhum Single Cask Moka Torréfié 41,8% 0,5l

Clement Rhum Single Cask Moka Torréfié

Rum wird vor allem von der Auswahl der Fässer für die Lagerung beeinflusst. Es kommt auf die verschiedensten Faktoren an, von der Holzart über das Fassungsvermögen bis hin zu eventuell vorher in demselben Fass gelagerten Spirituosen mit ihrem jeweiligen Charakter. Auch der Standort der Reifung mitsamt seinem Klima wirkt sich auf das Endergebnis aus. Man sollte zudem nicht unterschätzen, dass der Grad des Toastens oder Auskohlens der Fässer einen Einfluss auf die Spirituose ausübt. Das führt der Clement Rhum Single Cask Moka Torréfié eindrucksvoll vor Augen. Als eine weitere limitierte Abfüllung der Moka-Sonderserie verdankt er es dem langsamen Erhitzen der ausgebrannten Eichenfässer, dass er an Mocha erinnert.

Der exquisite Clement Rhum Single Cask Moka Torréfié besitzt einen leicht anderen Alkoholgehalt als sein mit viel Lob bedachter Vorgänger und teilt sich sonst viele Charakteristika mit ihm. Die Destillation im column still erfolgte aus vergorenem Zuckerrohrsaft statt aus Melasse, wie es für Rum aus Martinique üblich ist. Der hochwertige Rhum Agricole ist von der Simon Distillery gebrannt worden, wobei er von der alteingesessenen Firma Rhum Clement mit ihren umliegenden Zuckerrohrplantagen stammt. In seiner Heimat auf den französischen Antillen reifte der mahagonifarbene Clement Rhum Single Cask Moka Torréfié rund fünf Jahre lang in einem speziellen Bourbonfass. Als Einzelfassabfüllung ist der exquisite Agricole Rum auf nur wenige Hundert Flaschen begrenzt.

Produktinformationen zum Clement Rhum Single Cask Moka Torréfié:

Wir finden den dunklen Clement Rhum Single Cask Moka Torréfié ebenso Award-verdächtig wie seinen prämierten Bruder. Er offenbart im facettenreichen Aroma Noten von warmer Würze und Vanillesüße. Ein Hauch von Beeren gesellt sich dazu. Die feinherben Röstaromen von Kaffee und Mocha kommen ebenfalls zum Vorschein, wobei sie im komplexen, kräftigen Geschmack deutlicher ausgeprägt sind. Der Clement Rhum Single Cask Moka Torrefie gibt sich würzig, herrlich weich und gegen Abgang hin immer milder. Trockenfrüchte wie Feigen und Datteln runden das Ganze ab. Der Single Cask Rum hat es verdient, pur genossen zu werden.