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für den puren Genuss
CDI Guyana Enmore 30 Jahre Cask Strength Rum
Rum aus Guyana hat immer ungeteilte Aufmerksamkeit verdient. Er stammt von dem Firmenzusammenschluss Demerara Distillers Ltd. und begeistert als charaktervoller, authentischer Demerara Rum. Das Besondere ist, dass einige ganz spezielle und rare Brennapparate von nicht mehr aktiven Destillerien in die DDL aufgegangen sind. Sie liefern u. a. edle Tropfen wie den mit Spannung erwarteten CDI Guyana Enmore 30 Jahre Cask Strength Rum. Er stammt vom unabhängigen Abfüller Compagnie des Indes Rhum und brilliert mit einem ausgesprochen hohen Reifegrad sowie ebenso hoher Qualität.
Der exklusive CDI Guyana Enmore 30 Jahre Cask Strength Rum wurde von einer Brennerei destilliert, die einen legendären Ruf genießt, aber seit 1993 nicht mehr aktiv ist. Die Enmore Distillery ist für ihre hölzernen Destillen bekannt und liefert außerordentlichen Premium-Rum voller Wiedererkennungswert. Ihr Erbe lebt dank Abfüllern aus Europa weiter, wobei die meist lang gereiften Destillate sich vor allem an Kenner richten und pur genossen werden sollten. Der dunkle CDI Guyana Enmore 30 Jahre Cask Strength Rum ist eine limitierte Einzelfassabfüllung, die nach der Destillation aus Melasse drei Jahrzehnte lang in Eichenfässern lagern durfte und dementsprechend viel zu bieten hat. Zwar handelt es sich nicht um einen zu hochprozentigen Rum, doch die Sonderedition wurde ohne ein Verdünnen mit Wasser in ihrer natürlichen Fassstärke zugänglich gemacht. Insgesamt sind hiervon nur rund 220 Flaschen zu haben.
Produktinformationen zum CDI Guyana Enmore 30 Jahre Cask Strength Rum:
Was das Aroma und den Geschmack angeht, begeistert der CDI Guyana Enmore 30 Jahre Cask Strength Rum mit Komplexität und Harmonie in einem. Holzige Noten werden durch eine offenherzige, satte Fruchtigkeit ergänzt. Tropenfrüchte gehen Hand in Hand mit Sherry. Der reichhaltige, expressive CDI Guyana Enmore 30 Jahre Cask Strength Rum begeistert darüber hinaus mit Tönen von Tabak und feinherber Nussigkeit. Röstaromen werden gekonnt durch süßlich-fruchtige Kirschen ausgeglichen. Von diesem edlen Tropfen kann man kaum genug bekommen. Er verzichtet komplett auf einen alkoholischen Biss und klingt lang angenehm nach.
Bei den meisten Rums auf dem Markt handelt es sich um Blends. Das bedeutet, dass die Inhalte mehrerer Fässer miteinander vermählt wurden. Manchmal besitzen die Destillate in einem Blended Rum ein unterschiedliches Alter, kommen von mehreren Brennereien oder stammen sogar aus verschiedenen Ländern. Das edle Gegenstück dazu ist der Single Cask Rum, bei dem der Name Befehl ist. Wenn Du nach einem Unikat suchst, bist Du hier an der richtigen Stelle.
Mit der Versteigerung des Glenfiddich 2007 hat die schottische Firma William Grant & Sons umgerechnet fast 264.000 Euro gesammelt, die an gemeinnützige Organisationen in der Speyside gespendet werden sollen. Die Sonderauktion fand vom 17. bis zum 22. Juni im Whisky Auctioneer Auktionshaus statt. Mehr als 13.000 Auktionsteilnehmer nahmen aus 55 Ländern teil. Insgesamt gab es nur 450 Flaschen des Vintage Whiskys Glenfiddich 2007 Spirit of Speyside Distillery Edition 2020 zu ersteigern.
Zum Jubiläum. 5 Jahre ist es her. Da beginnt Florent Beuchet aus Frankreich seine ausgesprochen ausgesuchten Abfüllungen unter dem Label Compagnie des Indes zu starten. Erst behutsam. Stück für Stück stieg das Ansehen von Florent und seiner Marke CDI. Großartige Abfüllungen, persönlicher Einsatz und Präsenz auf vielen Messen trieben die guten Tropfen in die Arme der Rum-Genießer. 5 Jahre ist es her. Und genau deshalb lässt er es sich nicht nehmen und füllt einen auffallend anderen Rum zum Jubiläum in die Flasche. Den Rum mit diesem einen, ganz besonderen Kick.
Der Franzose Florent macht seinen Master in Wine and Spirit Trading, arbeitet für 1,5 Jahre bei Banks in New York und gründet direkt im Anschluss sein Unternehmen Compagnie des Indes. Das Ziel des sympathischen Mannes: „Möglichst unbekannte Rum-Destillerien in die Flasche bringen und Menschen von diesem Geschmack überzeugen“. Dieses Jahr, zu unserem 10. Geburtstag, treten wir an Florent heran und bitten ihn um Zusammenarbeit – wir wünschen uns etwas ganz Besonderes von ihm!
Compagnie des Indes. Ein französisches Unternehmen, dass mit wahren Schätzen an Einzelfassabfüllungen glänzt und seine Rums mit größter Fürsorge und Sorgfalt produziert. Im 17. und 18. Jahrhundert transportierte die Ost-indische Handelsflotte besonders leckere und seltene Güter aus den fernen Kontinenten zusammen, um sie dann nach Europa zu bringen und die Genießergaumen glücklich zu machen. In Anlehnung an diesen Umstand – tausche hier besondere Güter einfach mit Rum – strebt die Compagnie des Indes aus Frankreich nach Rum-Qualitäten, die die geschmacklichen Merkmale eines Landes auffangen und möglichst unverfälscht wiedergeben. Das ist ein besonders schönes Ziel, findest du nicht?
Es gibt in Europa inzwischen unabhängige Abfüller von Rum wie Sand am Meer – und jeder dieser Betriebe hat reichlich Aufmerksamkeit verdient, da meist Premium-Rum aus aller Welt angeboten wird. Wir legen heute den Fokus auf die Firma Compagnie des Indes Rhum aus Frankreich, denn sie setzt die Messlatte hoch und ruft bei uns und Rum-Fans immer wieder Begeisterung hervor.
| Marke | COMPAGNIE DES INDES |
|---|---|
| Artikelnummer |
12763 |
| Alkoholgehalt in Vol. % | 48,0 |
| Genauer Inhalt | 0,70 Liter |
| Herkunftsland | Guyana |
| Rum Art | Melasse |
| Altersangabe | 30 |
| Rum Farbe | Gold - Dunkel |
| Herstellung | Single Cask - aus einem einzigen Fass |
| Inverkehrbringer | OTR SPIRITS, 15 rue du collège, 21200 Beaune, Frankreich |
Bewertungen
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In der Nase fruchtig, etwas dreckig und brauner Zucker. Im Geschmack hat man ebenfalls diese Noten. Der Alkohol ist gut eingebunden. Der Abgang ist lange mit Holz und Röstnoten. Wer das Geld investieren will und kann wird hier sicherlich nicht enttäuscht.
Eine richtig ehrliche Bewertung ist durch mich hier nicht abzugeben. Ich habe mir diesen Rum zu einen besonderen Anlass gegönnt, welcher leider jetzt verschoben werden musste. Abgesehen davon trinkt man auch keine Flasche rum für 300,- mal eben zwischendurch.In diesem Preissegment sollte sich glaube jeder sein ganz eigens Bild machen. Da die Geschmäcker so verschieden sind und nicht jeder soviel Geld für eine Flasche Rum ausgibt, bleibt mir zu sagen......kauft ihn und probiert ihn selber ganz für euch allein.