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für den puren Genuss
CDI West Indies Rum 8 Jahre
Unabhängige Abfüller von Rum sind eine wahre Fundgrube an hochwertigem Genuss mit dem gewissen Etwas. Da sie sich auch den sonst weniger Beachtung findenden Brennereien zuwenden und mehrere Länder sowie Stilrichtungen abdecken, wird es einfach nie langweilig. Einzelfassabfüllungen dominieren in der Regel und sind automatisch auf wenige Hundert Flaschen limitiert, weil Single Cask Rum nur den Inhalt eines selektierten Fasses widerspiegelt. Es gibt aber immer wieder auch feine Blends zu entdecken. Der CDI West Indies Rum 8 Jahre ist ein solcher Blended Rum auf der Basis von Melasse. Er widmet sich den Westindischen Inseln und lässt Kenner hellhörig werden.
Der interessante CDI West Indies Rum 8 Jahre ruht wie seine Verwandten in der bauchigen, gelbgrünen Flasche, die ein Markenzeichen für den Abfüller Compagnie des Indes Rhum aus Frankreich ist. Er präsentiert sich als rundum gelungener Blend aus Rum verschiedener Länder der namensgebenden Region in der Karibik. So haben Destillerien aus Barbados, Guyana, Panama und der Dominikanischen Republik ihre Destillate beigesteuert. Der CDI West Indies Rum 8 Jahre umfasst dabei Rum, der tatsächlich acht Jahre in Eichenfässern reifte, statt nach dem Solera-Verfahren zu lagern. Die Neuheit erinnert vom Prinzip her an den Tricorne, den Caraibes und den Latino Rum von Compagnie des Indes und wurde ebenfalls ohne Farbstoffe und ohne Nachsüßen zugänglich gemacht.
Produktinformationen zum CDI West Indies Rum 8 Jahre :
Was das Aroma und den Geschmack angeht, überzeugt der CDI West Indies Rum 8 Jahre auf ganzer Linie. Er schafft es, vier Rum-Stile in sich zu vereinen, und zeigt sowohl von der vielschichtigen als auch von der harmonischen Seite. Der Blended Rum aus dem karibischen bzw. lateinamerikanischen Raum gibt sich intensiv fruchtig sowie reichhaltig. Kandiszucker gesellt sich zu vergorenem Obst. Melasse und Honig machen den Rum noch süßer, wobei eine angenehme Würze sowie Lakritze das Ganze ausbalanciert. Der schmackhafte CDI West Indies Rum 8 Jahre erinnert manchmal an Obstbrände. Er besitzt einen relativ niedrigen Alkoholgehalt.
Bei den meisten Rums auf dem Markt handelt es sich um Blends. Das bedeutet, dass die Inhalte mehrerer Fässer miteinander vermählt wurden. Manchmal besitzen die Destillate in einem Blended Rum ein unterschiedliches Alter, kommen von mehreren Brennereien oder stammen sogar aus verschiedenen Ländern. Das edle Gegenstück dazu ist der Single Cask Rum, bei dem der Name Befehl ist. Wenn Du nach einem Unikat suchst, bist Du hier an der richtigen Stelle.
Mit der Versteigerung des Glenfiddich 2007 hat die schottische Firma William Grant & Sons umgerechnet fast 264.000 Euro gesammelt, die an gemeinnützige Organisationen in der Speyside gespendet werden sollen. Die Sonderauktion fand vom 17. bis zum 22. Juni im Whisky Auctioneer Auktionshaus statt. Mehr als 13.000 Auktionsteilnehmer nahmen aus 55 Ländern teil. Insgesamt gab es nur 450 Flaschen des Vintage Whiskys Glenfiddich 2007 Spirit of Speyside Distillery Edition 2020 zu ersteigern.
Zum Jubiläum. 5 Jahre ist es her. Da beginnt Florent Beuchet aus Frankreich seine ausgesprochen ausgesuchten Abfüllungen unter dem Label Compagnie des Indes zu starten. Erst behutsam. Stück für Stück stieg das Ansehen von Florent und seiner Marke CDI. Großartige Abfüllungen, persönlicher Einsatz und Präsenz auf vielen Messen trieben die guten Tropfen in die Arme der Rum-Genießer. 5 Jahre ist es her. Und genau deshalb lässt er es sich nicht nehmen und füllt einen auffallend anderen Rum zum Jubiläum in die Flasche. Den Rum mit diesem einen, ganz besonderen Kick.
Der Franzose Florent macht seinen Master in Wine and Spirit Trading, arbeitet für 1,5 Jahre bei Banks in New York und gründet direkt im Anschluss sein Unternehmen Compagnie des Indes. Das Ziel des sympathischen Mannes: „Möglichst unbekannte Rum-Destillerien in die Flasche bringen und Menschen von diesem Geschmack überzeugen“. Dieses Jahr, zu unserem 10. Geburtstag, treten wir an Florent heran und bitten ihn um Zusammenarbeit – wir wünschen uns etwas ganz Besonderes von ihm!
Compagnie des Indes. Ein französisches Unternehmen, dass mit wahren Schätzen an Einzelfassabfüllungen glänzt und seine Rums mit größter Fürsorge und Sorgfalt produziert. Im 17. und 18. Jahrhundert transportierte die Ost-indische Handelsflotte besonders leckere und seltene Güter aus den fernen Kontinenten zusammen, um sie dann nach Europa zu bringen und die Genießergaumen glücklich zu machen. In Anlehnung an diesen Umstand – tausche hier besondere Güter einfach mit Rum – strebt die Compagnie des Indes aus Frankreich nach Rum-Qualitäten, die die geschmacklichen Merkmale eines Landes auffangen und möglichst unverfälscht wiedergeben. Das ist ein besonders schönes Ziel, findest du nicht?
Es gibt in Europa inzwischen unabhängige Abfüller von Rum wie Sand am Meer – und jeder dieser Betriebe hat reichlich Aufmerksamkeit verdient, da meist Premium-Rum aus aller Welt angeboten wird. Wir legen heute den Fokus auf die Firma Compagnie des Indes Rhum aus Frankreich, denn sie setzt die Messlatte hoch und ruft bei uns und Rum-Fans immer wieder Begeisterung hervor.
| Marke | COMPAGNIE DES INDES |
|---|---|
| Artikelnummer |
12559 |
| Alkoholgehalt in Vol. % | 40,0 |
| Genauer Inhalt | 0,70 Liter |
| Herkunftsland | Karibik |
| Rum Art | Melasse |
| Altersangabe | 08 |
| Rum Farbe | Gold - Dunkel |
| Herstellung | Blend |
| Inverkehrbringer | OTR SPIRITS, 15 rue du collège, 21200 Beaune, Frankreich |
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ein gelungener Blend und Ausgangspunkt für die Rum-Entdeckungsreise. Guter Rum zum guten Preis. Pur.
Ein interessantes und Neugier weckenden Aroma in der Nase. Der Gaumen schmeckt dann überwiegend trockene Noten von Früchten, Holz und Vanille, welche allesamt gut aufeinander abgestimmt sind. Der Körper ist von einer mittleren Fülle und der Abgang ist ebenso mittellang. Ein echter und unverfälschter Rumgenuss zu einem ehrlichen und guten Preis. Rum wie er sein soll, ohne SchnickSchnack, übertriebene Süße etc.
Wer einen ehrlichen Einsteiger Rum bei CDI sucht, wird hier fündig. Für kleines Geld bekommt man hier einen leckeren Rum. Nicht zu süß, nicht zu würzig und hochprozentig.Hier kann man nicht viel falsch machen. Kaufen lohnt sich
Ein weicher und milder RUM, der dem Botucal aus Venezuela etwas ähnlich ist. Wer dennoch mal etwas anderes ausprobieren möchte als das alt bekannte, kann auch für ein paar Euro mehr, diesen hier ruhigen Gewissens ausprobieren.
Sehr schön mild und ausgewogen - wirklich guter Rum für einen fast schon lächerlichen Preis.