Rum wird traditionell aus Melasse hergestellt. Dabei handelt es sich um ein Beiprodukt der Zuckergewinnung aus Zuckerrohr. Wie immer gibt es jedoch Ausnahmen der Regel. Eine davon ist der Rhum Agricole. Er wird unter französischer Regie in nur wenigen Ländern hergestellt. Dazu gehören die Antilleninseln Guadeloupe und Martinique. In letzterem Land ist der Depaz Blanc Cuvee des Alizes 2020 Rhum Blanc Agricole mit vorbildlichem Charakter beheimatet.
Der feine Depaz Blanc Cuvee des Alizes 2020 Rhum Blanc Agricole basiert auf Zuckerrohr, das unter idealen Bedingungen angebaut wird. Das Besondere daran ist, dass das Zuckerrohr zu einem Zeitpunkt geerntet wird, an dem der Passatwind einen Einfluss auf die Natur ausübt. Das führt zu einem ausgesprochen reichhaltigen und aromatischen Zuckerrohr. Davon profitiert der Depaz Blanc Cuvee des Alizes 2020 Rhum Blanc Agricole, der aus Zuckerrohrsaft gebrannt wird. Nach der Destillation geht es nicht an eine Lagerung in Holzfässern, sodass dies ein weißer Rum ist. Die manuelle Ernte des Rohstoffes findet von Februar bis April statt, wobei es sich hier um einen Vintage Rum aus dem Jahrgang 2020 handelt. Drei verschiedene Zuckerrohrsorten verleihen dem Martinique Rum seinen speziellen Charakter.
Produktinformationen zum Depaz Blanc Cuvee des Alizes 2020 Rhum Blanc Agricole 45% 0,7l :
In aromatischer und geschmacklicher Hinsicht überzeugt der klare Depaz Blanc Cuvee des Alizes 2020 Rhum Blanc Agricole mit Aussagekraft und Selbstbewusstsein. Man darf sich an der Nase auf eine blumige Note von Limettenblüten und Geranien freuen. Zitronengras und Zitrusfrüchte steuern dem Agricole Rum eine frische und feinherbe Fruchtigkeit bei. Außerdem duftet der Rum aus Martinique ganz leicht nach Gemüse und Gras. Am Gaumen bemerkt man gelbe Früchte und eine subtile Süße. Der Depaz Blanc Cuvée des Alizés 2020 Rhum Blanc Agricole ergänzt das Ganze mit der herbalen Würze von Anis und mit Zitrusfrüchten. Winterliche Backgewürze wie Zimt gesellen sich dazu. Bei all seiner überraschenden Komplexität eignet sich dieser weiße Rum wunderbar zum Mixen von Cocktails und Longdrinks wie Ti Punch.
Spirit of Rum GmbH, Jenaer Str. 16, 10717 Berlin, Deutschland
Rum Art:
Agricole/Zuckerrohrsaft
Rum Farbe:
Weiß
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