Fuxbau – Handgemachte Spirituosen aus der steirischen Natur
Die Destillerie Fuxbau steht für außergewöhnliche Spirituosen aus der Steiermark, die mit viel Leidenschaft, regionalen Zutaten und echter Handarbeit entstehen. Gegründet von Roman Fuchs und Andreas Bauer, verbindet die kleine Manufaktur traditionelle Destillationskunst mit kreativen Ideen und einem starken Bezug zur Natur. Der Name „Fuxbau“ setzt sich dabei aus den Nachnamen der Gründer zusammen – und genau diese persönliche Handschrift spiegelt sich in jeder Flasche wider. Mitten im oststeirischen Hügelland entstehen Spirituosen, die von den Wäldern und der Landschaft der Region inspiriert sind. Statt industrieller Massenproduktion setzt Fuxbau konsequent auf kleine Chargen, natürliche Zutaten und aufwendige Herstellungsverfahren. Verarbeitet werden unter anderem Fichtensprossen, Zirbenzapfen, Vogelbeeren, Holunderblüten oder Waldheidelbeeren – alles sorgfältig ausgewählt und mit viel Fingerspitzengefühl verarbeitet. Auf künstliche Aromen, Farb- oder Zusatzstoffe verzichtet die Destillerie bewusst.
Fuxbau Gin – Das Herzstück der Destillerie
Besonders bekannt ist die Marke für ihren charakterstarken Fuxbau Distilled Gin. Dieser vereint klassische Botanicals wie Wacholder, Koriander und Angelikawurzel mit außergewöhnlichen Zutaten aus den österreichischen Wäldern. Fichtenwipferl, Zirbe und Vogelbeeren verleihen dem Gin seinen unverwechselbaren Charakter und machen ihn zu einem besonderen Vertreter moderner österreichischer Gin-Kultur. Durch das separate Destillieren einzelner Zutaten entsteht ein vielschichtiges Aromenspiel mit bemerkenswerter Tiefe. Ein weiteres Highlight ist der Fuxbau Kräuterbitter, der sogar mit hohen Bewertungen ausgezeichnet wurde. Kräuter, Wurzeln und fein abgestimmte Bitterstoffe sorgen für ein komplexes Geschmackserlebnis, das die Handschrift der Destillerie perfekt widerspiegelt. Ebenfalls beliebt sind kreative Produkte wie der Fuxbau Aperitivo Himbeere Zitrone oder limitierte Spezialeditionen mit regionalem Bezug.
Regionalität, Handwerk und Kreativität
Was Fuxbau besonders macht, ist die kompromisslose Liebe zum Detail. Jede Spirituose wird in Handarbeit hergestellt – von der Destillation bis zur Abfüllung. Produziert wird in kleinen Mengen in einer Kupferbrennblase in St. Magdalena. Die Gründer experimentieren laufend mit neuen Botanicals, Reifungsmethoden und regionalen Zutaten, wodurch immer wieder spannende Kreationen entstehen. Neben Gin umfasst das Sortiment heute auch Bitter, Liköre, Aperitifs, Rum-Variationen und limitierte Sonderabfüllungen. Damit bietet Fuxbau für unterschiedlichste Geschmäcker spannende Entdeckungen – stets mit dem Fokus auf Natürlichkeit, Regionalität und authentische Handwerkskunst. Wer hochwertige österreichische Spirituosen mit Charakter sucht, entdeckt mit Fuxbau eine Destillerie, die Tradition, Naturverbundenheit und kreative Brennkunst auf besondere Weise verbindet.
