Dalva Colheita 2011 White/Red Port 20% 2x 0,75l

Dalva Colheita 2011 White/Red Port

Soll es feiner Likörwein sein, dann bietet sich neben dem Sherry aus Spanien noch der Portwein aus Portugal an. Es gibt ihn in diversen Sorten zu entdecken, wobei die Fachbegriffe jeweils ein Hinweis auf den besonderen Charakter sind. Unterschieden wird unter anderem nach der Art und Dauer der Lagerung, die interessante Spuren an dem landestypischen Süßwein voller Vorschriften bei der Herstellung hinterlässt. Zu den Highlights gehören Qualitätsprodukte wie der Dalva Colheita 2011 White/Red Port, die sich auch an Kenner richten und nur schwer mit pauschalen Worten beschreiben lassen.

Der anspruchsvolle Dalva Colheita 2011 White/Red Port lässt sich in die Premium-Kategorie Colheita Port einordnen. Mit dieser Bezeichnung betitelt man mindestens sieben Jahre gelagerte Weine, deren Trauben aus dem Douro-Tal nicht aus mehreren Jahrgängen stammen dürfen. Dies ist also ein Jahrgangs-Tawny-Portwein bzw. ein Vintage Portwein, wobei das Erntejahr auf dem Label der Flasche abzulesen ist. Je länger Produkte wie der Dalva Colheita 2011 White/Red Port in Eichenfässern gelagert und dem Holzkontakt ausgesetzt werden, desto mehr werden sie beeinflusst. Nach der Abfüllung sind Colheita Portweine trinkfertig, was sie von regulärem Vintage Port abhebt. Wir empfehlen es, diese rundum gelungenen Likörweine pur zu genießen, denn sie sind sich zum Mixen von Drinks zu schade. Übrigens ist es für Colheita Port und Tawny Port üblich, dass man einen spannenden Farbübergang von braun bis oliv hin beobachten kann, wenn man ein Portwein-Tasting durchführt.

Produktinformationen zum Dalva Colheita 2011 White/Red Port:

In aromatischer und geschmacklicher Hinsicht überzeugt der Dalva Colheita 2011 White/Red Port auf ganzer Linie. Man empfindet ihn als nobel und kraftvoll, elegant und sinnlich. Süße Noten von Honig und Vanille gehen beim Dalva Colheita 2011 White/Red Port Hand in Hand mit Steinobst und Mandarinen. Darüber hinaus bemerkt man Untertöne von Aprikosen, Melasse und Gewürzen. Das Trinkerlebnis verabschiedet sich mit einem recht vollmundigen und langanhaltenden Abgang mit gut eingebundener Säure. Die renommierte Quinta Dava hat hiermit erneut ihr Können unter Beweis gestellt.