Dillon Rhum Brut de Colonne 71,3% 0,7l

Dillon Rhum Brut de Colonne

Was hebt den Rum aus Martinique von der Masse ab? Gemeinsam mit dem Rum aus Guadeloupe lässt er sich in die Kategorie Rhum Agricole einordnen. Dies ist der Fachbegriff für Rum aus Zuckerrohrsaft, der echten Seltenheitswert genießt. Im Gegensatz zu handelsüblichem Rum aus Melasse wird er nur in ausgesprochen wenigen Ländern hergestellt, allen voran auf den französischen Antillen in der Karibik. In diese Rubrik mit riesigem Potenzial gehört der Dillon Rhum Brut de Colonne, der auch aus einem anderen Grund Respekt verdient.

Der charakterstarke Dillon Rhum Brut de Colonne macht keine halben Sachen. Darauf verweist er bereits mit seinem Produkttitel. Aus dem Französischen übersetzt gibt die Bezeichnung Aufschluss darüber, dass dies ein hochprozentiger weißer Rum ist. Nach seiner Destination im kreolischen column still wurde der Martinique Rum nämlich nicht wie fast alle seine Konkurrenten mit Wasser auf einen regulären Alkoholgehalt von um die 40 % vol. verdünnt. Stattdessen kommt er mit natürlicher Brennstärke zum Kunden und erinnert damit ein wenig an ebenso authentischen Cask Strength Rum in Fassstärke. Dieser weiße Rum wurde jedoch nicht in Holzfässern gelagert. Man sollte ihn als Overproof Rum kategorisieren, wobei seine Trinkstärke wirklich ausgesprochen hoch ist.

Produktinformationen zum Dillon Rhum Brut de Colonne:

Im Aroma offenbart der klare Dillon Rhum Brut de Colonne eine herrliche Stärke und einen gewissen alkoholischen Beiklang. Süßes Zuckerrohr und ein grasiger Unterton gesellen sich ebenso dazu wie eine leicht scharfe, pfeffrige Würze. Im Geschmack greift der vollmundige Dillon Rhum Brut de Colonne diese Eindrücke auf. Man fühlt sich außerdem an Bonbons und andere Süßigkeiten erinnert. Gemüse und ein Hauch von Tropenfrüchten runden das intensive Trinkerlebnis ab. Dies ist ein selbstbewusster, kraftvoller Agricole Rum, der 2019 zum ersten Mal veröffentlicht wurde und den AOC-Richtlinien entspricht. Er eignet sich wunderbar zum Mixen von Cocktails und Longdrinks, wobei bereits geringe Mengen ausreichen. Wir empfehlen dieses Highlight eher Kennern, die mit der Stärke kein Problem haben.