Feine Spirituosen der Dingle Distillery aus Irland
Auf die Beine gestellt wurde de Dingle Distillery 2012. Sie hat ihren Sitz in einer konvertierten Sägemühle in Milltown am Rande der Ortschaft Dingle. Somit befindet sie sich im Südwesten des Landes im County Kerry. Unter der Regie der Porterhouse Group und von Gründer Oliver Hughes widmet sich die Brennerei seitdem nicht nur der Herstellung von Dingle Whiskey, sondern auch von Dingle Vodka und Dingle Gin. 2016 erblickte der erste irische Whiskey der Destillerie das Licht der Welt. Ein Jahr später wurde die Dingle Distillery die erste unabhängige irische Destillerie, die seit Jahrzehnten zum ersten Mal Single Pot Still Whiskey auf den Markt brachte. Seitdem wuchs die Nachfrage immer mehr, sodass 2018 die Produktionskapazität verdoppelt wurde. Pro Tag werden in den Kupferbrennkesseln zwei Fässer Irish Whiskey von hoher Qualität hergestellt.
Darüber hinaus wird irischer Vodka und irischer Gin produziert. Von jenem Dingle Gin aus Irland werden seit 2017 pro Jahr mindestens 100.000 Flaschen verkauft. Der vorbildliche Dingle Original Premium Irish Gin von der The Dingle Whisky Distillery ist anspruchsvoll und alltagstauglich zugleich. Im small batch von 500 l pro Charge hergestellt, überzeugt der irische Gin als Geheimtipp, der sich zum Mixen von Drinks eignet.
