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Artikelnummer: 14210

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Taste
Kakao
Taste
Orange
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Vanille
Aroma & Geschmack

Erinnert auf faszinierende Weise an Peated Whisky! Im Aroma und im Geschmack süße Noten von Vanille und Kakao sowie Torfrauch und Orangenschale. Daneben würzige Untertöne von Nelke und Minze.

Spannend für
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Fortgeschrittener
Experte
Genusstipp

für den puren Genuss

Don Papa Gayuma Rum

So manch eine Spirituose hat mehr zu bieten als nur willkommenen Genuss. Das eine oder andere Produkt erzählt eine interessante Hintergrundgeschichte. Man nehme nur einmal den mit Spannung erwarteten Don Papa Gayuma Rum. Als asiatischer Rum von den Philippinen ist er ohnehin ein Exot. Das betont er mit seiner wunderschönen Produktpräsentation und mit seinem Produkttitel. So lässt sich dieser mit “Liebestrank übersetzen. Er spielt damit auf die uralten schamanischen Rituale auf der Tropeninsel an, die rund um den Vulkan Kanlaon seit Jahrhunderten praktiziert wurden.

Der faszinierende Don Papa Gayuma Rum sollte auch davon abgesehen als Klasse für sich betrachtet werden, denn dies ist kein klassischer, karibischer Rum. Vielmehr begeistert das trendige Qualitätsprodukt als philippinischer Rum aus Asien, der mit viel Liebe zum Detail auf der Insel Negros hergestellt wird. Die Einheimischen nennen sie auch Sugarlandia bzw. Zuckerinsel, denn dort wird schon seit Langem Zuckerrohr auf fruchtbarem vulkanischem Boden angebaut. Daraus gewinnt man die Melasse, schwarzes Gold genannt. Daraus destilliert, reifte der Don Papa Gayuma Rum drei Jahre lang in Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche. Der philippinische Rum wurde anschließend für seine doppelte Nachlagerung sechs Monate in stark ausgebrannte Rioja-Weinfässer und drei Monate in getoastete Scotch-Whiskyfässer gefüllt. Das Interessante daran ist, dass Letztere zuvor Peated Whisky aus getorftem Gerstenmalz von der Insel Islay beinhaltet hatten.

Produktinformationen zum Don Papa Gayuma Rum:

Man merkt es dem dunkel bernsteinfarbenen Don Papa Gayuma Rum mit schick dekoriertem, schwarzem Label an, dass er von unterschiedlichen Fassarten beeinflusst wurde. Sowohl im Aroma als auch im Geschmack zeugt er von Aussagekraft, Komplexität und einer ureigenen Sinnlichkeit. Der vollmundige und charismatische Don Papa Gayuma Rum offenbart süße Noten von Vanille und Kakao. Ein rauchiger Beiklang von Torf gesellt sich ebenso dazu wie ein fruchtiger Unterton von Orangenschale. Allmählich wird der asiatische Rum immer würziger mit Nelke und Minze. Noch im würzigen und fruchtigen Finish bemerkt man einen Anflug von Rauch.

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Details
Marke Don Papa Rum
Artikelnummer

14210

Kategorie: Rum
Alkoholgehalt in Vol. %: 40,0
Fass für die Reifung: Bourbon
Genussnoten: Kakao, Orange, Vanille
Herkunftsland: Philippinen
Hinweis: Mehrfachbestellungen werden automatisch storniert!
Inverkehrbringer: Sierra Madre GmbH, Rohrstraße 26, 58093 Hagen, Deutschland
Rum Art: Melasse
Rum Farbe: Gold - Dunkel

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16.06.2023
torfiger Rum

Don Papa Fans aufgemerkt: der hier dürfte eher Whiskyfans gefallen als dem typischen DP Trinker. Mit den Standard Don Papa (DP7 oder auch Baroko) hat dieser Rum nicht viel gemein. Rauchige Noten lassen lassen sofort das Whiskyfass erkennen. Das zusätzliche Rotweinfass schleicht sich dann eher erst im Abgang an die Geschmacksknospen heran und hinterlässt eine späte fruchtige Süße, die aber niemals die Torfnote vollständig verdrängen kann. Einen Stern Abzug gab es hier lediglich dem (recht hohen) Preis geschuldet.

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