Don Papa Quincentennial Ed. 2025 Port Cask Rum 50% 0,7l

Don Papa Quincentennial Ed. 2025 Port Cask Rum

Mit dem Don Papa Port Quincentennial kehrt eine der begehrtesten Sonderabfüllungen der philippinischen Rum-Destillerie zurück. Die limitierte Edition wurde erstmals 2021 veröffentlicht, um das 500-jährige Jubiläum der ersten Weltumsegelung zu würdigen. Nun erscheint eine zweite limitierte Abfüllung in größerer Auflage, die erneut die Entdeckerleidenschaft des portugiesischen Seefahrers Ferdinand Magellan und die maritime Geschichte dieser legendären Expedition ehrt.

Der Rum stammt von der Insel Negros, die aufgrund ihrer fruchtbaren Böden und ihres intensiven Zuckerrohranbaus auch als Sugarlandia bekannt ist. In diesem einzigartigen, vulkanisch geprägten Klima, an den Hängen des aktiven Vulkans Mount Kanlaon, reift der Rum langsam und entwickelt seine charakteristische aromatische Tiefe.

Produktinformationen zum Don Papa Quincentennial Ed. 2025:

Der Don Papa Rum Port Quincentennial ist eine besonders komplexe Sonderedition aus den Philippinen. Für diese Abfüllung kombiniert Don Papa unterschiedlich gereifte Destillate aus 7- und 10-jährigen Rums, die zunächst in aromatischen Bourbonfässern lagern und anschließend ihre charakteristische Veredelung in rubinroten Portweinfässern erhalten. Durch diese mehrstufige Fassreifung entsteht ein vielschichtiger, vollmundiger Rum mit intensiver Fruchtigkeit, würziger Tiefe und einer eleganten Süße. In der Nase zeigen sich ausdrucksstarke Noten von Lakritz, polierter Eiche, dunkler Schokolade und Muscovado-Zucker, begleitet von Blutorange, roten Beeren und Vanille. Am Gaumen präsentiert sich der Rum reichhaltig und komplex mit gerösteter Eiche, Zimt, Arabica-Kaffee und Toffee, ergänzt durch eine feine Vanillesüße sowie fruchtige Nuancen von Obst und braunem Zucker. Der lange, angenehm trockene Abgang klingt mit dunklem Kakaopulver und Anklängen von getrockneten Feigen aus.