Duncan Taylor Dimensions Highland Park 2007/2022 Single Malt Whisky 54,7% 0,7l

Duncan Taylor Dimensions Highland Park 2007/2022 Single Malt Whisky

Bei der Lagerung von Spirituosen wie Whisky aus Schottland kommt es auf diverse Details an. Neben dem Standort mit seinen klimatischen Voraussetzungen spielen die für die Reifung verwendeten Fässer eine wichtige Rolle. Nicht nur die Holzart und das Fassungsvermögen wirken sich auf das Endergebnis auf, sondern auch eventuell zuvor darin abgefüllte Destillate. Ein tolles Beispiel dafür ist der Duncan Taylor Dimensions Highland Park 2007/2022 Single Malt Whisky, der von dem renommierten unabhängigen Abfüller durch eine spezielle Nachlagerung veredelt wurde.

Der exklusive Duncan Taylor Dimensions Highland Park 2007/2022 Single Malt Whisky präsentiert sich als Einzelfassabfüllung in einer limitierten Auflage von weniger als 100 Flaschen. Als hochwertiger und hochprozentiger schottischer Whisky wanderte der edle Tropfen ohne Farbstoffe und ohne Kühlfiltration auf den Markt. 2007 destilliert, reifte der schottische Whiskey von den Orkney-Inseln 14 Jahre lang. Zunächst einmal beherbergten ihn klassische Eichenfässer. Anschließend füllte man den Scotch in ein eigens hierfür konstruiertes, kleines Octave-Fass, das vorher Pedro-Ximenez-Sherry aus Spanien beherbergt hatte. Das geringe Fassungsvermögen machte einen intensiveren Holzkontakt möglich als bei regulären Fässern. Dieses ausgeklügelte Finishing hat faszinierende Spuren an dem Island Whisky hinterlassen. Nicht zuletzt deshalb und weil es sich um Peated Whisky aus getorftem Gerstenmalz handelt, sollte man dem Qualitätsprodukt mit hohem Alkoholgehalt ungeteilte Aufmerksamkeit schenken.

Produktinformationen zum Duncan Taylor Dimensions Highland Park 2007/2022 Single Malt Whisky:

Im Aroma zeigt sich der Duncan Taylor Dimensions Highland Park 2007/2022 Single Malt Whisky von der kräftigen und komplexen Seite. Heidekrauthonig und Rauch gehen Hand in Hand mit Zitrusfrüchten. Das PX-Sherryfass hat dem Trinkerlebnis extra fruchtige Beiklänge verliehen. Trockenfrüchten und reifes Gartenobst stimmen auf den vollmundigen und vielschichtigen Geschmack ein. Der Duncan Taylor Dimensions Highland Park 2007/2022 Single Malt Whisky offenbart neben Rauch, Teer, Bananen und Honig noch würzige Untertöne. Pfeffer und Schokolade gesellen sich ebenso dazu wie Zitrusfruchtschalen. Der Inselwhisky verabschiedet sich mit einem reichhaltigen Abgang voller Aussagekraft. Am besten genießt man die Limited Edition mit ein wenig Wasser.