El Dorado Rum Skeldon 2000/2018 Rare Cask Collection 58,3% 0,7l

El Dorado Rum Skeldon 2000/2018 Rare Cask Collection

Manchmal verrät eine Spirituose mit ihrem Namen, was es mit ihr auf sich hat. So manch ein Produkt zollt dem Standort Tribut, gibt seinen Charakter preis oder ehrt eine berühmte Persönlichkeit, ein historisches Ereignis oder einen feierlichen Anlass. Der El Dorado Rum Skeldon Rare Cask hat ebenfalls eine Geschichte zu erzählen. So handelt es sich hier um hochwertigen Rum aus Guyana, der auf die Skeldon-Zuckerrohrplantage anspielt. Sie wurde zu Beginn des 19. Jahrhunderts knapp 30 Jahre lang von William Ross im Osten der Insel geleitet. Die mit Zuckerrohr bepflanzte Plantage befand sich am Ufer des Flusses Corentyne, beim Grenzgebiet zu Surinam. Bald schloss sich der Zuckerfabrik auf demselben Gelände eine Brennerei an und so blickt der Rum dort auf eine lange Tradition zurück.

Der feine El Dorado Rum Skeldon Rare Cask erweckt eine vergessen geglaubte Vergangenheit zu neuem Leben. Das komplette Skeldon-Anwesen wurde nämlich aus unbekannten Gründen Mitte des 20. Jahrhunderts geschlossen und das Equipment der Brennerei wanderte zu anderen Destillerien. Man geht davon aus, dass der Brennapparat der ehemaligen Skeldon Distillery an die Uitvlugt Distillery weitergegeben wurde. Diese ist ja bekanntlich inzwischen selbst nicht mehr aktiv. Sie ging mit anderen Destillerien in den Firmenzusammenschluss Demerara Distillers auf. Dieses Unternehmen nutzt etliche alte Destillen für verschiedene Rum-Stile und kümmert sich außerdem mit der Diamond Distillery um die Eigenmarke El Dorado. Mit dem El Dorado Rum Skeldon Rare Cask lässt sie eine vergangene Ära aufleben. Er sollte in aller Ruhe getrunken werden.

Produktinformationen zum El Dorado Rum Skeldon 2000/2018 Rare Cask Collection:

Kennzeichnend für den dunklen Melasse-Rum ist, dass er viel zu bieten hat. Der El Dorado Rum Skeldon Rare Cask wurde in einem einzigen Brennapparat destilliert und ist damit ein single still Rum. Er wanderte 2000 durch ein Coffey still und durfte dann 18 Jahre lang in Eichenfässern reifen. 2018 füllte man ihn in Fassstärke ab. Der hochprozentige Cask Strength Rum verzichtet auf eine Filtration. Er gibt sich komplex, ausdrucksstark und exotisch. Noten von Rosinen und getrockneten Aprikose prägen den El Dorado Rum Skeldon Rare Cask genauso wie Beiklänge von Eiche, Vanille und Honigsüße. Aroma und Geschmack der Sonderedition wirken sinnlich und harmonisch. Allmählich wird der Rum trockener. Er verabschiedet sich mit einem langen, überraschend kraftvollen Finish.