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El Dorado Rum Enmore Sauternes Special Cask Finish 2003 Limited Edition 2018 62,3% 0,7l
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El Dorado Rum Enmore Sauternes Special Cask Finish 2003 Limited Edition 2018

Was ist das Erfolgsgeheimnis von Demerara Rum aus Guyana? Er besitzt einen unvergleichlichen Charakter, weil die Firma Demerara Distillers mehrere stillgelegte Brennereien in sich aufgenommen hat und deren alte, teilweise hölzerne Brennapparate weiterhin zum Einsatz kommen lässt. Somit liefert die Diamond Distillery auf der einen Seite edle Destillate für Single Cask Rum an unabhängige Abfüller und produziert auf der anderen Seite auch für die Eigenmarke El Dorado faszinierenden Rum. Der El Dorado Rum Enmore Sauternes Special Cask Finish 2003 Limited Edition 2018 geht noch einen Schritt weiter, denn er wurde zusätzlich durch ein Finishing in einer anderen Fassart veredelt.

Details
Marke: El Dorado Rum
Artikelnummer: 13108-2-12-3-09
Inhalt: 0.7 l
Alkoholgehalt in Vol. %: 62,3
(Bezeichnungs)Alter: 15 Jahre
Rum Farbe: Gold - Dunkel
Rum Art: Melasse
Destilations Stil: Column Stil
enthält Farbstoff: nein
Fass für die Reifung: SauternesBourbon
Inverkehrbringer: Demerara Distillers Europe B.V., Ankersmidplein 2, 1506 CK Zaandam, Niederlande
Versandgewicht: 1,30 kg
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Beschreibung

Der feine El Dorado Enmore Sauternes Special Cask Finish 2003 Limited Edition 2018 Rum basiert auf Melasse. Dieser vergorene Rohstoff wurde im einst zur inzwischen geschlossenen Enmore Distillery gehörenden "Wooden Coffey Still" aus Holz statt Metall gebrannt. Danach ging es an die Reifung in unterschiedlichen Fasstypen: Zunächst verbrachte der hochwertige El Dorado Rum Enmore Sauternes Special Cask Finish 2003 Limited Edition 2018 Rum zehn Jahre in klassischen Bourbonfässern aus Amerika. Anschließend füllte man ihn in Weinfässern aus der Sauternes in Frankreich um, die zuvor mit süßem Weißwein befüllt waren. Das Weinfass-Finishing dauerte fünf Jahre und fand bei anderem Klima in der französischen Weinbauregion Bordeaux statt. Erst danach machte man die Limited Edition in Fassstärke zugänglich. Sammler haben hieran ihre helle Freude.

Produktinformationen zum El Dorado Rum Enmore Sauternes Special Cask Finish 2003 Limited Edition 2018:

Der sich an Kenner richtende El Dorado Rum Enmore Sauternes Special Cask Finish 2003 Limited Edition 2018 offenbart im Aroma angenehme Noten von Pflaumen, Rosinen und Orangenschalen. Zur Fruchtigkeit gesellt sich ein süßer Beiklang von Honig und Toffee. Ein würziger Hauch leitet in den vollmundigen, facettenreichen Geschmack über. Der kraftvolle El Dorado Rum Enmore Sauternes Special Cask Finish 2003 Limited Edition 2018 Rum wiederholt die Eindrücke aus dem Bouquet. Am Gaumen darf man sich bei dem hochprozentigen Cask Strength Rum auf Zitrusfrüchte, Honig und Backgewürze freuen.

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