Was ist der Unterschied zwischen weißem und braunem Rum?

Weißer Rum ist meist ungereift oder wurde nach der Lagerung gefiltert, um die klare Farbe wiederherzustellen. Er wird häufig für Cocktails wie Mojitos oder Daiquiris verwendet. Brauner Rum hingegen reift länger in Holzfässern, wodurch er eine dunklere Farbe und komplexere Aromen wie Vanille, Karamell oder Gewürze erhält. Einige braune Rums erhalten ihre Farbe auch durch Zugabe von Zuckerkulör, was jedoch den Geschmack nicht beeinflusst.

Was macht einen Rum zu einem Rum?

Rum wird aus Zuckerrohr oder seinen Nebenprodukten wie Melasse hergestellt. Nach der Fermentation wird die entstandene Maische destilliert und in der Regel in Holzfässern gelagert, um das Aroma zu entwickeln. Die gesetzlichen Vorgaben variieren je nach Land, doch ein Mindestalkoholgehalt von 37,5 % ist notwendig, damit das Getränk als Rum bezeichnet werden darf. Besonders entscheidend ist auch der Ursprung der Zutaten – hochwertiger Rum wird oft aus regionalem Zuckerrohr gewonnen.

Wie viel Prozent Alkohol hat Rum?

Rum hat in der Regel einen Alkoholgehalt zwischen 37,5 % und 60 %. Es gibt jedoch auch hochprozentige Sorten, wie Overproof-Rums, die bis zu 80 % Alkohol enthalten können. Diese eignen sich besonders für Cocktails oder zum Flambieren und sollten mit Vorsicht genossen werden.

Welche Bezeichnungen findet man bei Rum und was bedeuten sie?

• Rhum Agricole: Rum, der aus frischem Zuckerrohrsaft hergestellt wird, meist in französischsprachigen Gebieten wie Martinique oder Guadeloupe. • Blended Rum: Eine Mischung aus verschiedenen Rumsorten, um einen harmonischen Geschmack zu erzielen. • Overproof Rum: Hochprozentiger Rum mit einem Alkoholgehalt von über 50 %, oft in der karibischen Kultur beliebt. • Flavoured Rum: Aromatisierter Rum mit zusätzlichen Geschmacksrichtungen wie Kokosnuss, Vanille oder Früchten. • Spiced Rum: Rum, der mit Gewürzen wie Zimt, Nelken oder Muskat verfeinert wurde, ideal für Longdrinks.

Wie lagert man Rum am besten?

Rum sollte an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden, fern von direkter Sonneneinstrahlung. Einmal geöffnete Flaschen sollten gut verschlossen werden, um die Aromen zu bewahren. Anders als Wein entwickelt Rum nach dem Öffnen keinen weitergehenden Reifeprozess, bleibt aber bei korrekter Lagerung jahrelang genussfähig.

Woran erkennt man hochwertigen Rum?

Hochwertiger Rum zeichnet sich durch seine Komplexität und Balance aus. Achte auf die Herkunft, das Alter und den Herstellungsprozess. Auch die Art der Fasslagerung und die verwendeten Rohstoffe spielen eine wichtige Rolle. Bewertungen und Auszeichnungen können ebenfalls ein guter Indikator für Qualität sein.

NEU

El Dorado High Ester Rum LBI/DHE 57% 0,7l

El Dorado Rum • Guyana

164,90 €

Inhalt: 0.7 Liter (235,57 €* / 1 Liter)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Artikelnummer: 19343

Flasche/n

4 Stück verfügbar

1-2 Tage Lieferzeit *²

Expertenbewertung

Dunkle Schokolade

Ester

Karamell

Nelke

Vanille

Aroma & Geschmack

Intensiv fruchtig mit tropischen Noten, Orange und Anklängen von dunkler Schokolade, Karamell und Gewürzen. Vollmundig, komplex und lang anhaltend im Geschmack.

Genusstipp

für den puren Genuss

El Dorado High Ester Rum LBI/DHE

Der El Dorado High Ester Rum LBI/DHE ist eine kraftvolle und zugleich facettenreiche Abfüllung aus Guyana, die die Handschrift der Demerara Distillers eindrucksvoll widerspiegelt. Als Teil der High Ester Serie richtet sich dieser Rum gezielt an Genießer, die intensive Aromatik und charakterstarke Profile schätzen. Die Verbindung aus traditioneller Herstellung und moderner Selektion sorgt für einen Rum mit ausdrucksstarker Tiefe und unverwechselbarem Charakter.

Im Mittelpunkt steht die Kombination verschiedener Destillationsverfahren, insbesondere der Einfluss der La Bonne Intention Still, die für ihren weichen, dennoch komplexen Stil bekannt ist. Ergänzt durch weitere klassische Brennmethoden entsteht ein vielschichtiger Blend, der durch seinen hohen Estergehalt besonders intensiv wirkt. Die tropische Reifung in Guyana verstärkt die Aromendichte zusätzlich und sorgt für ein rundes, zugleich kraftvolles Gesamtbild.

Produktinformationen zum El Dorado High Ester Rum LBI/DHE :

Als Limited Release hebt sich der LBI/DHE deutlich von klassischen Abfüllungen ab und zeigt die enorme Bandbreite, die Demerara Rums bieten können. Die Kombination aus traditioneller Technik, selektierten Komponenten und hoher Aromenkonzentration macht diesen Rum zu einer spannenden Wahl für alle, die tief in die Welt intensiver Rumprofile eintauchen möchten.

Details

Marke	El Dorado Rum
Artikelnummer	19343
Alkoholgehalt in Vol. %:	57,0
Destilations Stil:	Pot Stil
Fass für die Reifung:	Bourbon
Genussnoten:	Dunkle Schokolade, Ester, Karamell, Nelke, Orangenschale, Vanille, Zimt
Herkunftsland:	Guyana
Inverkehrbringer:	Demerara Distillers Europe B.V., Ankersmidplein 2, 1506 CK Zaandam, Niederlande
Rum Art:	Melasse
Rum Farbe:	Gold - Dunkel

Du schwankst noch? Produktberatung per WhatsApp!

Jetzt ausprobieren und die digitale Beratung starten.

Zum WhatsApp Chat

Bewertungen

0 von 0 Bewertungen

Gib eine Bewertung ab!

Teile deine Erfahrungen mit dem Produkt mit anderen Kunden.

Anmelden

Deine E-Mail-Adresse

Dein Passwort

Bestandskunde? Hier gehts zur Hilfestellung!

Informationen zur Echtheit von Kundenbewertungen
Jede Verbraucherbewertung wird vor ihrer Veröffentlichung auf ihre Echtheit überprüft. Die Überprüfung geschieht dadurch, dass die Möglichkeit einer Bewertungsabgabe von einer vorherigen Anmeldung in einem registrierten Kundenkonto abhängig gemacht wird.

Keine Bewertungen gefunden. Sei der Erste und teile deine Erkenntnisse mit anderen.

Weitere Produkte der Marke

El Dorado Rum 15 Jahre 43% 0,7l

El Dorado Rum • Guyana

47,50 €

Grundpreis: 67,86 € pro 1 Liter
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

1-2 Tage Lieferzeit *²

Lebensmittelangaben

Angebot %

El Dorado Rum Blended in the Barrel 2010/2019 Diamond Port Mourant Limited Edition 49,1% 0,7l

El Dorado Rum • Guyana

statt ~~194,90 €~~*¹

155,92 €

Grundpreis: 222,74 € pro 1 Liter
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

1-2 Tage Lieferzeit *²

Lebensmittelangaben

Angebot %

El Dorado Rum Blended in the Barrel 2008/2019 Uitvlugt Enmore Limited Edition 47,4% 0,7l

El Dorado Rum • Guyana

statt ~~194,90 €~~*¹

159,92 €

Grundpreis: 228,46 € pro 1 Liter
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

1-2 Tage Lieferzeit *²

Lebensmittelangaben

Angebot %

El Dorado Rum Blended in the Barrel 2010/2019 Port Mourant Uitvlugt Diamond Limited Edition 49,6% 0,7l

El Dorado Rum • Guyana

statt ~~196,90 €~~*¹

157,52 €

Grundpreis: 225,03 € pro 1 Liter
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

1-2 Tage Lieferzeit *²

Lebensmittelangaben

El Dorado Rum 5 Jahre 40% 0,7l

El Dorado Rum • Guyana

21,50 €

Grundpreis: 30,71 € pro 1 Liter
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

1-2 Tage Lieferzeit *²

Lebensmittelangaben

El Dorado Rum 21 Jahre 43% 0,7l

El Dorado Rum • Guyana

96,90 €

Grundpreis: 138,43 € pro 1 Liter
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

1-2 Tage Lieferzeit *²

Lebensmittelangaben

NEU

El Dorado High Ester Rum PM/DHE 51,7% 0,7l

El Dorado Rum • Guyana

164,90 €

Grundpreis: 235,57 € pro 1 Liter
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

1-2 Tage Lieferzeit *²

Lebensmittelangaben

El Dorado Rum White 3 Jahre 40% 0,7l

El Dorado Rum • Guyana

18,90 €

Grundpreis: 27,00 € pro 1 Liter
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

1-2 Tage Lieferzeit *²

Lebensmittelangaben

El Dorado Rum 12 Jahre 40% 0,7l

El Dorado Rum • Guyana

34,50 €

Grundpreis: 49,29 € pro 1 Liter
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

1-2 Tage Lieferzeit *²

Lebensmittelangaben

Marken

Inspiration

Weitere Kategorien

El Dorado High Ester Rum LBI/DHE 57% 0,7l

El Dorado High Ester Rum LBI/DHE

Produktinformationen zum El Dorado High Ester Rum LBI/DHE :

Du schwankst noch? Produktberatung per WhatsApp!

Bewertungen

Weitere Produkte der Marke