Eufemia Tawny Portwein 19,5% 0,75l

Eufemia Tawny Portwein

Mindestens ebenso viel Aufmerksamkeit wie der typisch spanische Sherry verdient der typisch portugiesische Portwein. In beiden Fällen handelt es sich um aufgespriteten Wein bzw. Likörwein mit geschützter Herkunftsbezeichnung und diversen Fachbegriffen zur Klassifizierung der unterschiedlichen Abfüllungen. Beim Portwein aus Portugal wird gern nach der Farbe unterschieden. So unterteilt sich das Sortiment u. a. in den hellen White, den rubinroten Ruby und den lohfarbenen Tawny. Selbstverständlich gibt es noch weitere Unterschiede als nur den Farbton, z. B. die Art und Dauer der Lagerung. Der bräunliche Eufemia Tawny Portwein verkörpert einen Verschnitt aus rund drei Jahre gereiften Destillaten und entstammt einer Kategorie an Port aus dem Douro-Tal, der süß oder halbtrocken ausgebaut und bevorzugt zum Dessert getrunken wird.

Der feine Eufemia Tawny Portwein der alteingesessenen, aber hierzulande nicht sehr bekannten Brennerei besitzt einen vorbildlichen Charakter und setzt auf Qualität genauso wie auf Authentizität. Für die Cuvee kamen erstaunlich viele der zugelassenen Rebsorten aus dem Weinbaugebiet zum Einsatz, darunter: Tinta Francisca, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Barroca, und Tinta Amarela. Der mustergültige Eufemia Tawny Portwein soll Tradition bieten, doch das moderne Label macht deutlich, dass er zeitgenössischen Erwartungen durchaus gerecht wird.

Produktinformationen zum Eufemia Tawny Portwein:

Was das Aroma und den Geschmack angeht, zeigt sich der Quinta da Eufemia Tawny Portwein von der ausdrucksstarken, vielschichtigen und süßen Seite, ohne den Genießer zu überfordern. Man darf sich auf fruchtige Noten freuen, zu denen sich ein süßlicher Beiklang gesellt. Ab und zu begeistert der Casa Santa Eufemia Tawny Portwein zudem mit Nuancen von Marmelade, Datteln, Schokolade und Gewürzkuchen. Pflaumen und Kirschen gehen Hand in Hand mit Brombeeren und Brandy. Feinherbe Erdnüsse und Schokoladenkuchen kennzeichnen das einladende, lang nachklingende Finish. Der marmeladig bis beerig wirkende Portwein gibt sich herzhaft und wird gern nach dem Essen getrunken - gern zu schokoladigen Nachspeisen. Wer mag, probiert stattdessen das Pairing mit deftigen Rindfleischgerichten oder mit blauem Käse aus.