Feller Brandy VSOP Limousin Cask 44% 0,5l

Feller Brandy VSOP Limousin Cask

Der Feller Brandy VSOP Limousin Cask 44% 0,5l ist ein deutscher Weinbrand aus der Brennerei Feller in Dietenheim und verbindet traditionelle Destillation mit einer vierjährigen Fassreifung. Seine Grundlage bildet Wein aus der Rebsorte Trebbiano, der direkt in der eigenen Brennerei destilliert wird. Anschließend erhält das Destillat ausreichend Zeit zur Entwicklung: Insgesamt vier Jahre reift der Feller Brandy in Virgin Oak Fässern aus französischer Limousin-Eiche. Damit erfüllt die Abfüllung die für einen VSOP charakteristische längere Reifezeit und setzt zugleich einen deutlichen Schwerpunkt auf den Einfluss des Holzes. Abgefüllt wird der Brandy mit kräftigen 44 % vol. in der 0,5-Liter-Flasche. Hinter der Abfüllung steht die Brennerei Feller KG, ein Familienunternehmen aus Baden-Württemberg, das neben klassischen Obstbränden und Likören auch Whisky, Rum, Gin und weitere Spirituosenspezialitäten herstellt.

Eine Besonderheit des Feller Brandy VSOP ist die Verbindung von Trebbiano und französischer Limousin-Eiche. Trebbiano ist eine traditionsreiche weiße Rebsorte, die aufgrund ihrer Eigenschaften auch für die Herstellung verschiedener Weinbrände verwendet wird. Feller verarbeitet den daraus gewonnenen Wein selbst zum Destillat und behält damit einen wesentlichen Produktionsschritt im eigenen Betrieb. Bei der anschließenden Reifung kommen keine bereits vorbelegten Fässer zum Einsatz, sondern neue Limousin-Eichenfässer (Virgin Oak). Französische Limousin-Eiche ist im Bereich hochwertiger Weinbrände seit Langem etabliert und ermöglicht während der Lagerung einen intensiven Austausch zwischen Destillat und Holz. Vier Jahre Fasskontakt geben dem Brandy Zeit, seine Traubenaromatik mit den Einflüssen der Eiche zu verbinden. So entsteht eine Abfüllung, bei der nicht nur das Ausgangsprodukt Wein, sondern insbesondere die gezielte Auswahl von Fassart, Holzherkunft und Reifedauer das spätere Profil mitbestimmt.

Produktinformationen zum Feller Brandy VSOP Limousin Cask:

In der Nase präsentiert sich der Feller Brandy VSOP Limousin Cask mit kräftigen Aromen von reifen Trauben, die von feinen Holznoten und einer würzigen Komponente begleitet werden. Damit bleibt die Herkunft aus Wein aromatisch erkennbar, während die vierjährige Lagerung zusätzliche Facetten beisteuert. Am Gaumen setzt sich das Zusammenspiel fort: Die fruchtige Traubennote trifft auf die Einflüsse der Limousin-Eiche und eine elegante Würze. Die Holznoten verleihen dem Geschmacksbild zusätzliche Struktur, ohne die Frucht vollständig in den Hintergrund zu drängen. Im langen Nachklang bleiben die während der Fasslagerung entwickelten Eindrücke präsent. Mit seinen 44 % vol. bietet der Feller Brandy ein ausdrucksstarkes Profil, bei dem reife Trauben, Eichenholz und Würze die zentralen Genussnoten bilden. Du kannst ihn pur bei Zimmertemperatur entdecken und ihm nach dem Einschenken etwas Zeit im Glas geben, damit sich die verschiedenen Aromen entfalten können.