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für den puren Genuss
Foursquare Dominus
Geht es um Rum aus Barbados, dann führt kein Weg an der weltbekannten Foursquare Distillery vorbei. Sie wird von so manch einem unabhängigen Abfüller von Rum berücksichtigt und überzeugt mit beeindruckenden Abfüllungen voller Persönlichkeit. Der Betrieb ruht sich niemals auf seinen Lorbeeren aus. Für 2018 hat der Abfüller Richard Seale einige vielversprechende Neuheiten auf den Markt gebracht, die Kennerherzen höherschlagen lassen. Eine davon ist der treffend benannte Foursquare Dominus 10 Jahre Barbados Rum aus der Karibik, dessen Name aus dem Lateinischen übersetzt "Herr" bedeutet und der sich dementsprechend von der herrschaftlichen, selbstbewussten und aussagekräftigen Seite als Rum in Fassstärke präsentiert.
Der charaktervolle Foursquare Dominus 10 Jahre Barbados Rum des berühmten Herstellers richtet sich an Kenner. Er wurde von der Destillerie aus Melasse destilliert und durfte anschließend genau ein Jahrzehnt lang in Eichenfässern lagern. Zwei Fasstypen haben das edle Destillat dabei beeinflusst: Drei Jahre ruhte der Bajan Rum der Foursquare Distillery in amerikanischen Bourbonfässern, bevor er sieben Jahre in spanischen Sherryfässern nachreifen durfte. Diese finessereiche Lagerung und die Tatsache, dass es sich um einen Blend aus leichtem column still Rum und schwerem pot still Rum handelt, machen den Foursquare Dominus 10 Jahre Barbados Rum zu einem Highlight mit Sammelwert. Darüber hinaus handelt es sich hier um einen hochprozentigen Cask Strength Rum, der nicht mit Wasser verdünnt wurde.
Produktinformationen zum Foursquare Dominus:
Aromatisch und geschmacklich gesehen überzeugt der Foursquare Dominus 10 Jahre Barbados Rum auf ganzer Linie. Der limitierte Rum aus Barbados mit dem hohen Alkoholgehalt gibt sich intensiv und komplex mit fruchtigen, süßen und würzigen Noten. Sowohl ungefärbt als auch nicht nachgesüßt und nicht auf eine reguläre Trinkstärke herabgesetzt, gibt sich der dunkle, lang gereifte Foursquare Dominus 10 Jahre Barbados Rum wunderbar authentisch und anspruchsvoll. Zum Mixen ist er sich zu schade. Dasselbe gilt für die ebenfalls dieses Jahr veröffentlichte Edition Premise als Teil der Exceptional Cask Selection der Firma R.L. Seale.
| Marke | Foursquare Rum Distillery |
|---|---|
| Artikelnummer |
12554-RL |
| Alkoholgehalt in Vol. % | 56,0 |
| Genauer Inhalt | 0,70 Liter |
| Herkunftsland | Barbados |
| Rum Art | Melasse |
| Altersangabe | 10 |
| Rum Farbe | Gold - Dunkel |
| Herstellung | Single Cask - aus einem einzigen Fass |
| Inverkehrbringer | Marussia Beverages B.V., Siriusdreef 22, 2132 WT Hoofddorp, Niederlande |
Bewertungen
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Genau so sollte Rum für mich schmecken. Süffig, leicht holzig, schön warme Süße im Abgang. Kein Zucker, schlichtes Etikett. Besser gehts für mich nicht. Die Lagerung im Cognac-Fass schmeckt geil und komplex. Absolute Kaufempfehlung.Die 56% halten einen davon ab, daß Zeug zu schnell zu trinken. Stören aber den Genuss in keiner Weise. Ich würde deswegen auch davon abraten mit Wasser zu mischen.
Wieder ein sehr gutes Produkt von Foursquare, würzig, fruchtig aber nicht so intensiv in den typischen Barbados Aromen, wie der 2004. Ich vermute etwas mehr Pott Still Anteile, da der Rum etwas schwerer wirkt, als vergleichbare Produkte von Foursquare.Insgesammt geb ich ihm 7 von 10 Punkten.