Steckt voller fruchtiger und mineralischer Kraft im Aroma und im Geschmack. Waldfruchtmarmelade, Erdbeeren und Pflaumen gesellen sich zu einer sanften, pfeffrigen Würze, Zartbitterschokolade und Süßholz. Daneben samtig weiche Tannine.
Genusstipp
zu Fleisch, zum Käse
Auszeichnungen
98/99 Pkt.
Luca Maroni
Gold
Mundus Vini
Gran Appasso Collezione Old Vines Primitivo
Hochwertiger italienischer Wein wird schon seit Jahrtausenden in so gut wie jedem Winkel des Landes hergestellt. Insbesondere im Süden gibt es Weinbauregionen, die mit ihren Highlights einen Siegeszug rund um den Globus angetreten haben. Man nehme nur einmal den Wein aus Apulien, der quasi am Absatz des Stiefels produziert wird. Apulischer Wein genießt eine lange Tradition und zollt oft regionaltypischen Rebsorten Tribut. Ein grandioses Beispiel dafür ist der Gran Appasso Collezione Old Vines Primitivo, der außerdem von einer besonderen Methode der Herstellung profitiert.
Der verführerische Gran Appasso Collezione Old Vines Primitivo Wein stammt von einer Weinkellerei, die keine halben Sachen macht. In diesem Fall hat das Weingut sich für einen sortenrein gekelterten Rotwein aus der Weinbauregion Apulien entschieden. Die Rebsorte Primitivo, international auch als Zinfandel bezeichnet, ist sein Erfolgsgeheimnis. Der prämierte Rotwein aus Italien wurde nach der Appassimento-Methode hergestellt. Sie sieht es vor, die Trauben vor der Gärung zu trocknen. Das Ziel ist es, durch den Entzug der Flüssigkeit eine höhere Konzentration an Extraktgehalt und Zucker zu erhalten. Der charaktervolle Gran Appasso Collezione Old Vines Primitivo Wein und seine Mitstreiter zeigen sich daher von der regionaltypischen Seite mit einem relativ hohen Alkoholgehalt. Hocharomatisch und tanninhaltig, extraktreich und fruchtbetont, richten sie sich auch an Kenner. Ein Grund mehr, warum dieser Rotwein aus dem Weinbaugebiet Puglia mit Respekt behandelt werden sollte.
Produktinformationen zu Gran Appasso Collezione Old Vines Primitivo:
In aromatischer und geschmacklicher Hinsicht sollte man den kräftigen rubinrot funkelnden Gran Appasso Collezione Old Vines Primitivo nicht unterschätzen. Das Highlight aus Trauben alter Rebstöcke zeigt sich von der fruchtbetonten Seite. Vollmundig und voluminös, kombiniert der IGP Landwein Erdbeeren und Pflaumen mit Marmelade und einer sanften Süße von Zartbitterschokolade und Süßholz. Darüber hinaus offenbart der Gran Appasso Collezione Old Vines Primitivo Rotwein aus Apulien einen blumigen Beiklang von Veilchen. Eine leichte Würze von Pfeffer rundet das Trinkerlebnis gemeinsam mit samtig weichen Tanninen und einem schokoladigen Abgang mit Waldfrüchten und Gewürzen ab. Eine lebhafte Mineralik sorgt für noch mehr Charisma und Selbstbewusstsein, sodass dieser italienische Rotwein aus der Rebsorte Primitivo lang in Erinnerung bleibt. Bei einer Trinktemperatur von 16 bis 18 °C macht er als Speisebegleiter eine exzellente Figur. Gold bei der Berliner Wine Trophy 2020 spricht für den Wein.
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